For litt over et år siden undersøkte vi opprinnelsen til koffein – hovedsakelig konsumert i form av kaffe – og hvorfor det er så populært. Siden den gang kan det overraske deg å høre at verden har gått gjennom over 800 milliarder kopper med det gode!
Kaffe er lett den mest kjente koffeinkilden, med et årlig forbruk på over 10 millioner tonn og et globalt marked på rundt 450 milliarder dollar. En enkelt kopp brygget kaffe inneholder 95-165 mg koffein – avhengig av typen kaffebønne og hvordan den behandles.
Kaffe er populært hovedsakelig på grunn av dens stimulerende egenskaper, kjennes når koffein begynner å virke på sentralnervesystemet. Koffein er psykoaktivt, noe som betyr at det påvirker måten hjernen og nervesystemet fungerer på, slik at det kan endre din mentale tilstand. Det gjør dette ved å blokkere nevroreseptorer som er ansvarlige for å fremme avslapning og søvn, noe som gjør at du føler deg mer våken og bedre i stand til å konsentrere deg.
Teblader inneholder mer koffein enn kaffe etter vekt, men mengden funnet per porsjon er ofte mye mindre. Sort te-varianter inneholder vanligvis mer koffein enn grønn eller hvit te, vanligvis 40-60 mg. Urtete er ikke laget av blader fra teplanten og inneholder derfor ingen koffein. Matcha, som ikke er brygget, men laget av malte teblader oppløst i vann, kan inneholde opptil 70 mg – omtrent like mye som en enkelt shot espresso.
En typisk 375 ml (12 oz.) boks med cola inneholder omtrent 35 mg koffein, eller omtrent to tredjedeler mindre enn en vanlig kopp kaffe. Når det er sagt, øker noen brusvarianter koffeininnholdet for å øke de stimulerende effektene i takt med det høye sukkerinnholdet.
Koffeininnholdet i energidrikker varierer betydelig. En enkelt 250 ml (8 oz.) Red Bull vil ha omtrent 80 mg koffein, men noen andre overskrider 300 mg avhengig av produktet og dets ingredienser. Energidrikker inneholder ofte guarana, et planteprodukt som er en ekstra kilde til koffein, for å øke de stimulerende effektene.
Koffeininnholdet i sjokolade kan variere avhengig av kakaoprosenten. 50 g mørk sjokolade vil vanligvis inneholde 19 mg koffein. Melkesjokolade har omtrent halvparten så mye, mens hvit sjokolade ikke inneholder koffein i det hele tatt på grunn av at den ikke inneholder kakaotørrstoffer.
Hvis du ikke inntar rene koffeinpiller, vil det alltid være andre mekanismer for hånden som påvirker hvordan koffein spiller med nervesystemet ditt.
Å ta kaffen med melk og sukker kan absolutt forbedre smaken av morgenbrygget ditt, men det kan redusere de stimulerende effektene av koffein. Sukkermolekyler som laktose og sukrose kan binde seg til koffein, og skape en barriere som må brytes ned før koffeinen kan absorberes i blodet. Dette vil føre til at koffein frigjøres saktere og føles mindre effektivt som stimulerende middel.
En sigarett til kaffen er en stift for mange mennesker. Nikotin kan ha både stimulerende og deprimerende effekter, så de kombinerte egenskapene kan gi både en tilstand av avslapning og en stimulerende buzz. Nikotin er imidlertid vanedannende, og det har blitt rapportert at en vanlig rutine sammenkobling av kaffe og sigaretter kan føre til økt fristelse og større avhengighet.
For alle dere espresso martini fans, vi har noen dårlige nyheter. Koffein kan maskere effekten av alkohol, og lure deg til å tro at du er mer dyktig og våken enn du egentlig er. Koffeinholdige energidrikker kombinert med alkohol kan også ha enda mer intense effekter, inkludert dehydrering og høyere sannsynlighet for overstadig drikking.
Koffein kan endre mekanismene og opptaket av andre legemidler når de tas samtidig. Når det kombineres med smertestillende medisiner, kan det øke hastigheten med hvilken medisinene trer i kraft. Flere merker av smertestillende har varianter som inkluderer tilsatt koffein på grunn av dette. Imidlertid kan de økte metabolske effektene være et problem for andre legemidler der langsom frigjøring er en viktig komponent. Koffein og sentralstimulerende medisiner som Adderall kan fungere sammen i lave doser. De virker via forskjellige kjemiske veier slik at effektene deres ikke forstyrrer, men ved høyere doser kan de forverre vanlige stimulerende bivirkninger, som angst, hjertebank eller søvnløshet.
Håndtering av kjemiske interaksjoner kommer enkelt med tilgang til biblioteket vårt med 3 millioner+ substans SDS og 10,000 XNUMX+ farmakologiske monografier. Hvis du har spørsmål om våre databaser, eller for hjelp med sikkerhet, lagring og merking av kjemikaliene dine, kontakt oss på sa***@ch*******.net.
kilder:
