Что такое лимонная кислота?

Лимонная кислота (химическая формула: C₆H₈O₇) представляет собой белые кристаллы/гранулы/порошок без запаха. Хорошо смешивается с водой, спиртом и метанолом, но практически не растворяется в хлороформе. Лимонная кислота естественным образом содержится в цитрусовых, таких как апельсины, кумкваты, мандарины и грейпфруты. Лимонная кислота также естественным образом присутствует в организме человека. 

Для чего используется лимонная кислота?

В качестве пищевой кислоты лимонная кислота используется в производстве продуктов питания и напитков, включая джемы/варенья, кондитерские изделия и безалкогольные напитки. Добавление лимонной кислоты в эти продукты может действовать как ароматизатор или консервант. 

Другие приложения включают в себя:

• Переработка сыра 
• Удаление следов металлов в процессе гальваники
• Регулировка рН продуктов
• Реагент в химических применениях
• Медикаменты (аптечные сиропы, шипучие порошки/таблетки, витамины)
• Косметика (бомбочки для ванн и т.д.)
• Чистящие средства 
• Производство цитратных солей

Опасности лимонной кислоты

Пути воздействия лимонной кислоты включают вдыхание, проглатывание и контакт с кожей и глазами. 

Вдыхание лимонной кислоты может вызвать раздражение легких. Лица, страдающие заболеваниями органов дыхания, нервной системы или системы кровообращения, такими как эмфизема легких, хронический бронхит и поражение почек, могут ухудшить свое состояние при вдыхании чрезмерного количества лимонной кислоты.

Проглатывание лимонной кислоты может вызвать кровотечение, образование тромбов, повреждение желудочно-кишечного тракта и сужение входа в пищевод и желудок. 

Считается, что контакт кожи с лимонной кислотой не оказывает вредного воздействия, однако повторное и продолжительное воздействие может вызвать контактный дерматит, характеризующийся покраснением, отеком и образованием волдырей. Попадание в кровоток через открытые порезы или раны может привести к другим вредным последствиям.

Лимонная кислота может вызвать серьезное и болезненное повреждение глаз при воздействии. 

Безопасность лимонной кислоты

При вдыхании переместите пациента из загрязненной зоны к ближайшему источнику свежего воздуха. Положите их и убедитесь, что они теплые и отдохнувшие. Если пациент не дышит, а у вас есть квалификация для этого, выполните сердечно-легочную реанимацию (желательно с помощью устройства маски-мешка с клапаном). Немедленно обратитесь за медицинской помощью. 

При проглатывании не вызывать рвоту. Однако, если рвота все же возникла, наклоните пострадавшего вперед или положите его на левый бок, чтобы сохранить проходимость дыхательных путей и предотвратить аспирацию. Дайте пациенту воду, чтобы прополоскать рот, и дайте столько воды, сколько он может выпить. Обратитесь за медицинской помощью. 

При попадании на кожу немедленно снимите всю загрязненную одежду, обувь и аксессуары и промойте пораженный участок большим количеством воды. Обратитесь за медицинской помощью в случае раздражения. 

Если химическое вещество попало в глаза, немедленно промойте глаза чистой проточной водой в течение как минимум 15 минут, не забывая промывать глаза под веками. Снятие контактных линз должно производиться только квалифицированным специалистом. Немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Безопасность лимонной кислоты

Аварийные фонтанчики для промывания глаз должны быть доступны в районе потенциального химического воздействия, а также должна быть обеспечена надлежащая вентиляция (при необходимости установите местную вытяжку).

К средствам индивидуальной защиты, рекомендуемым при работе с лимонной кислотой, относятся защитные очки с боковыми щитками, химические очки, полнолицевые щитки, респираторы от пыли, перчатки из ПВХ или резины, комбинезоны, фартуки из ПВХ, защитные костюмы из ПВХ и защитная обувь.

Как и большинство кислот, лимонная кислота может представлять очень серьезную опасность при неправильном обращении. Всегда проверяйте свою копию паспорта безопасности перед работой с опасными химическими веществами. Нажмите здесь для ознакомления с нашим программным обеспечением для управления SDS или свяжитесь с нами по sa***@ch*********.net для получения дополнительной информации о наших решениях по управлению химическими веществами.