সাইট্রিক এসিড কি?

সাইট্রিক অ্যাসিড (রাসায়নিক সূত্র: C₆H₈O₇), একটি গন্ধহীন সাদা স্ফটিক/দানা/পাউডার। এটি জল, অ্যালকোহল এবং মিথানলের সাথে ভালভাবে মিশ্রিত হয় তবে ক্লোরোফর্মে কার্যত অদ্রবণীয়। সাইট্রিক অ্যাসিড প্রাকৃতিকভাবে সাইট্রাস ফল যেমন কমলালেবু, কুমকোয়াট, ম্যান্ডারিন এবং জাম্বুরাতে পাওয়া যায়। সাইট্রিক অ্যাসিড মানবদেহে প্রাকৃতিকভাবেও ঘটে। 

সাইট্রিক এসিড কি জন্য ব্যবহৃত হয়?

ভোজ্য অ্যাসিড হিসাবে, সাইট্রিক অ্যাসিড জ্যাম/সংরক্ষণ, মিষ্টান্ন এবং কোমল পানীয় সহ খাদ্য ও পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এই পণ্যগুলিতে সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করা একটি স্বাদ বা সংরক্ষণকারী হিসাবে কাজ করতে পারে। 

অন্যান্য অ্যাপ্লিকেশন অন্তর্ভুক্ত:

• প্রক্রিয়াজাতকরণ পনির 
• ইলেক্ট্রোপ্লেটিং প্রক্রিয়ায় ট্রেস ধাতু অপসারণ
• খাবারের পিএইচ সামঞ্জস্য করা
• রসায়ন অ্যাপ্লিকেশন একটি বিকারক
• ওষুধ (ফার্মাসিউটিক্যাল সিরাপ, ইফারভেসেন্ট পাউডার/ট্যাবলেট, ভিটামিন)
• প্রসাধনী (স্নানের বোমা, ইত্যাদি)
• পরিচ্ছন্নতার পণ্য 
• সাইট্রেট লবণ উত্পাদন

সাইট্রিক অ্যাসিড বিপদ

সাইট্রিক অ্যাসিডের এক্সপোজারের রুটগুলির মধ্যে রয়েছে ইনহেলেশন, ইনজেশন এবং ত্বক এবং চোখের যোগাযোগ। 

সাইট্রিক অ্যাসিড নিঃশ্বাসে ফুসফুসে জ্বালা হতে পারে। শ্বাসযন্ত্র, স্নায়ুতন্ত্র বা সংবহনতন্ত্রের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা যেমন এমফিসেমা, দীর্ঘস্থায়ী ব্রঙ্কাইটিস এবং কিডনি ক্ষতিগ্রস্থ হলে তাদের অবস্থা আরও খারাপ হতে পারে যদি অত্যধিক পরিমাণে সাইট্রিক অ্যাসিড শ্বাস নেওয়া হয়।

সাইট্রিক অ্যাসিড খাওয়ার ফলে রক্তক্ষরণ, রক্ত ​​​​জমাট বাঁধা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ক্ষতি এবং খাদ্যনালী এবং পেটের প্রবেশ সংকুচিত হতে পারে। 

সাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে ত্বকের সংস্পর্শে ক্ষতিকারক প্রভাব রয়েছে বলে মনে করা হয় না, তবে বারবার এবং দীর্ঘায়িত এক্সপোজার কন্টাক্ট ডার্মাটাইটিস হতে পারে, যা লালভাব, ফোলা এবং ফোসকা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। খোলা কাটা বা ক্ষত মাধ্যমে রক্ত ​​​​প্রবাহে প্রবেশ অন্যান্য ক্ষতিকারক প্রভাব তৈরি করতে পারে।

সাইট্রিক অ্যাসিড উন্মুক্ত হলে গুরুতর এবং বেদনাদায়ক চোখের ক্ষতি হতে পারে। 

সাইট্রিক অ্যাসিড নিরাপত্তা

শ্বাস নেওয়া হলে, রোগীকে দূষিত এলাকা থেকে নিকটতম তাজা বাতাসের উত্সে সরিয়ে দিন। তাদের শুইয়ে দিন এবং নিশ্চিত করুন যে তারা উষ্ণ এবং বিশ্রাম নিয়েছে। যদি রোগীর শ্বাস-প্রশ্বাস না থাকে এবং আপনি তা করার জন্য যোগ্য হন, তাহলে CPR সঞ্চালন করুন (বিশেষত একটি ব্যাগ-ভালভ মাস্ক ডিভাইস দিয়ে)। দেরি না করে চিকিৎসকের শরণাপন্ন হোন। 

যদি গিলে ফেলা হয় তবে বমি করবেন না। তবে যদি বমি হয় তবে রোগীকে সামনের দিকে ঝুঁকুন বা খোলা শ্বাসনালী বজায় রাখতে এবং উচ্চাকাঙ্ক্ষা রোধ করতে তাদের বাম পাশে রাখুন। রোগীকে তাদের মুখ ধুয়ে ফেলার জন্য জল দিন এবং যতটা তারা আরামে পান করতে পারে তা সরবরাহ করুন। চিকিৎসার খোঁজ নিন। 

যদি ত্বকের সংস্পর্শে আসে, অবিলম্বে সমস্ত দূষিত পোশাক, পাদুকা এবং আনুষাঙ্গিকগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং আক্রান্ত স্থানটি প্রচুর পরিমাণে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। জ্বালা-পোড়ার ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন। 

যদি রাসায়নিকটি চোখের সংস্পর্শে আসে, চোখের পাতার নীচে ধুয়ে ফেলতে মনে রেখে কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য তাজা প্রবাহিত জল দিয়ে চোখগুলি অবিলম্বে ধুয়ে ফেলুন। কন্টাক্ট লেন্স অপসারণ শুধুমাত্র একজন দক্ষ ব্যক্তির দ্বারা করা উচিত। দেরি না করে চিকিৎসকের শরণাপন্ন হোন।

সাইট্রিক অ্যাসিড নিরাপত্তা হ্যান্ডলিং

সম্ভাব্য রাসায়নিক এক্সপোজারের কাছাকাছি এলাকায় জরুরী আইওয়াশ ফোয়ারাগুলি অ্যাক্সেসযোগ্য হওয়া উচিত এবং পর্যাপ্ত বায়ুচলাচলও পাওয়া উচিত (প্রয়োজনে স্থানীয় নিষ্কাশন ইনস্টল করুন)।

সাইট্রিক অ্যাসিড পরিচালনা করার সময় PPE সুপারিশ করা হয় সাইড শিল্ড সহ নিরাপত্তা চশমা, রাসায়নিক গগলস, ফুল ফেস শিল্ড, ডাস্ট রেসপিরেটর, পিভিসি বা রাবারের গ্লাভস, ওভারঅল, পিভিসি অ্যাপ্রন, পিভিসি প্রতিরক্ষামূলক স্যুট এবং সুরক্ষা বুট।

বেশিরভাগ অ্যাসিডের মতো, সাইট্রিক অ্যাসিড যখন ভুলভাবে পরিচালনা করা হয় তখন খুব গুরুতর বিপদ হতে পারে। বিপজ্জনক রাসায়নিকগুলি পরিচালনা করার আগে সর্বদা আপনার SDS এর অনুলিপি পরীক্ষা করুন। ক্লিক এখানে আমাদের এসডিএস ম্যানেজমেন্ট সফ্টওয়্যার ট্রায়ালের জন্য বা আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন sa***@ch******.net আমাদের রাসায়নিক ব্যবস্থাপনা সমাধান সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য।