Capsaicin (kemisk formel: C18H27INGEN3), er en forbindelse, der findes i chilipeber. Det er et hvidt krystallinsk pulver, der er opløseligt i alkohol, ether, benzen og chloroform. Capsaicin har en meget skarp lugt og har en brændende smag.
Fordi mange mennesker nyder krydret mad, bruges capsaicin i fødevarer som chilipulver, varme saucer (såsom Tabasco) og salsaer for at nævne nogle få.
Capsaicin bruges i den farmaceutiske industri som en smertelindrende ingrediens til salver og plastre til midlertidig behandling af mindre ømhed og muskel- og ledsmerter, der ofte opleves ved forstuvninger, forstrækninger og gigt.
Capsaicin er også den aktive ingrediens i peberspray og skadedyrsbekæmpende produkter (pattedyr f.eks. hjorte, bjørne osv.), hvor capsaicinen forårsager en brændende smerte, når den indåndes og udsættes for huden.
Eksponeringsvejene for capsaicin omfatter; indånding, indtagelse og hud- og øjenkontakt.
Indånding af capsaicin kan forårsage irritation og betændelse i luftvejene. Indånding af støv kan forårsage alvorlige symptomer som bronkokonstriktion, hoste, kvalme og ukoordination. Capsaicin er en sternulator (kan forårsage voldsom nysen ved indånding). Dem med nedsat åndedræts- og nyrefunktion er i yderligere risiko, hvis de udsættes for kemikaliet.
Indtagelse af capsaicin kan forårsage midlertidig irritation i hele kroppens mave-tarmkanal. Andre symptomer kan omfatte; øjen- og næseirritation, diarré, opkastning, overdreven spytsekretion, overdreven svedtendens, hoste, nysen, hudbetændelse og tab af appetit.
Hudkontakt kan forårsage symptomer, herunder; irritation, betændelse, rødme, svie, alvorlig irritation/betændelse og endda følelsesløshed i tilfælde af længere tids eksponering. Indtrængen i blodbanen gennem åbne snit eller sår kan også forårsage andre skadelige virkninger.
Øjeneksponering kan resultere i alvorlige øjenlæsioner.
Ved indånding skal patienten fjernes fra det forurenede område til den nærmeste friskluftkilde. Læg patienten ned og hold den varm og udhvilet. Hvis patienten ikke trækker vejret, og du er kvalificeret til det, skal du udføre HLR, helst med en pose-ventilmaske. Transport til hospitalet uden forsinkelse.
Hvis det sluges, giv patienten en opslæmning af mindst 3 spiseskefulde aktivt kul i vand at drikke. Opkastning kan anbefales, men det frarådes generelt på grund af risikoen for aspiration, men hvis trækul ikke er tilgængeligt, er opkastning svaret. Søg lægehjælp uden forsinkelse.
Hvis der forekommer hudeksponering, bad eller nedsænk det berørte område i eddike (5 % eddikesyre), og dette bør fortsætte, så længe huden mærker irritationen (dette kan tage timer i alvorlige tilfælde). En anden behandlingsmetode er at bruge vegetabilsk olie i stedet for eddike.
Hvis kemikaliet udsættes for øjnene, skylles øjnene ud med frisk rindende vand i mindst 15 minutter, og husk at skylle under øjenlågene. Fjernelse af kontaktlinser bør kun udføres af en faglært person. Transport til hospital uden forsinkelse.
Øjenskyllefontæner og sikkerhedsbrusere bør være tilgængelige i umiddelbar nærhed af den potentielle eksponering for kemikaliet, og der bør være tilstrækkelig ventilation til at fjerne eller fortynde luftforurenende stoffer ved håndtering af pulverformuleringer (installer lokal udsugning om nødvendigt).
Det PPE, der anbefales ved håndtering af capsaicin, omfatter; kemikaliebeskyttelsesbriller med fuld forsegling, afskærmet maske (gastype), gummi/PVC-handsker, laboratoriefrakker, helkropsbeskyttelsesdragter, beskyttelsessko-overtræk og sikkerhedsstøvler.
Se dit SDS for mere omfattende sikkerhedshåndteringsoplysninger for capsaicin. Klik link. for en prøve af vores SDS Management Software eller kontakt os på sa***@ch*******.net for mere information om vores kemikaliehåndteringsløsninger.
Chemwatch har den største samling af SDS i verden. For en GRATIS kopi af Chemwatch-forfattet SDS for Capsaicin, klik på knappen nedenfor.
