Amanitines

Peptides cycliques extraits de carpophores de diverses espèces de champignons. Ce sont de puissants inhibiteurs des ARN polymérases chez la plupart des espèces eucaryotes, bloquant la production d’ARNm et la synthèse des protéines. Ces peptides sont importants dans l'étude de la transcription. L'alpha-amanitine est la principale toxine de l'espèce Amanitia phalloides, toxique en cas d'ingestion par les humains ou les animaux.