Protéines d'adhésion cellulaire dépendantes du calcium. Ils sont importants dans la formation des JONCTIONS ADHERENS entre les cellules. Les cadhérines sont classées selon leurs spécificités immunologiques et tissulaires distinctes, soit par des lettres (E- pour épithéliales, N- pour neurales et P- pour cadhérines placentaires) ou par des chiffres (cadhérine-12 ou N-cadhérine 2 pour cerveau-cadhérine). Les cadhérines favorisent l'adhésion cellulaire via un mécanisme homophile comme dans la construction des tissus et de l'ensemble du corps animal.