Qu'est-ce que l'acide oléique ?

Acide oléique (formule chimique : C₁₈H₃₄O₂), est un liquide incolore à jaune pâle avec une légère odeur grasse. Les grades plus anciens et commerciaux varient du jaune au rouge ou au brun avec une odeur plus rance. L'acide oléique flotte sur l'eau et est soluble dans l'alcool, l'éther, l'acétone, le chloroforme, les solvants hydrocarbonés et les huiles. L'acide oléique est un acide gras naturellement présent dans diverses graisses végétales et animales. Des qualités alimentaires d'acide oléique sont également disponibles.

A quoi sert l'acide oléique ?

L'acide oléique constitue une grande proportion de diverses huiles de cuisson telles que; l'huile d'olive, l'huile de canola, l'huile d'arachide, l'huile de macadamia, l'huile de sésame, l'huile de tournesol et l'huile de pépins de raisin pour n'en nommer que quelques-unes. Il constitue également une grande partie des graisses de porc, de poulet et de dinde.

D'autres utilisations de l'acide oléique incluent son inclusion dans; savons et détergents (comme émulsifiant), encres d'imprimerie, cosmétiques et construction de vitraux.   

Dangers de l'acide oléique

Les voies d'exposition à l'acide oléique comprennent l'inhalation, l'ingestion et le contact avec la peau et les yeux. 

On ne pense pas que l'inhalation d'acide oléique produise des effets néfastes sur la santé ou une irritation des voies respiratoires, mais de bonnes pratiques d'hygiène sont toujours recommandées pour minimiser l'exposition. L'inhalation n'est généralement pas un problème en raison de la non-volatilité du produit chimique, cependant, à des températures plus élevées, le risque d'inhalation est accru. L'inhalation de gouttelettes d'huile peut être dangereuse et provoquer une pneumonite chimique.

L'ingestion d'acide oléique n'a pas été classée comme "nocive par ingestion", mais le produit chimique peut toujours avoir des effets nocifs sur la santé. Cela est particulièrement vrai lorsqu'un individu a des lésions organiques préexistantes (par exemple, le foie, les reins). L'ingestion peut provoquer des nausées et des vomissements, cependant, l'ingestion de petites quantités n'est pas considérée comme préoccupante. 

L'acide oléique peut produire une irritation modérée de la peau, une inflammation, une rougeur, un gonflement, des cloques et une desquamation. L'entrée dans la circulation sanguine par des coupures et des plaies ouvertes peut également entraîner d'autres effets nocifs.  

Le contact des yeux avec l'acide oléique peut provoquer une irritation. Un contact répété avec les yeux peut causer; inflammation, rougeur, déficience visuelle temporaire et autres lésions oculaires transitoires.

Sécurité de l'acide oléique

En cas d'inhalation, éloigner le patient de la zone contaminée jusqu'à la source d'air frais la plus proche. D'autres mesures sont généralement inutiles. 

En cas d'ingestion, faire immédiatement boire un verre d'eau. Les premiers secours ne sont généralement pas nécessaires, mais en cas de doute, contactez un centre antipoison.  

En cas d'exposition cutanée, retirez immédiatement tous les vêtements et chaussures contaminés et rincez la zone touchée avec beaucoup d'eau courante et de savon. Consulter un médecin en cas d'irritation.

Si le produit chimique est exposé aux yeux, rincez immédiatement les yeux avec de l'eau courante fraîche pendant au moins 15 minutes, sans oublier de laver sous les paupières. Le retrait des lentilles de contact ne doit être effectué que par une personne qualifiée. Transport à l'hôpital sans délai. 

Manipulation de sécurité de l'acide oléique

Des douches oculaires d'urgence doivent être accessibles dans la zone immédiate de l'exposition potentielle au produit chimique. Il doit toujours y avoir une ventilation adéquate pour éliminer ou diluer tout contaminant de l'air (installer une évacuation locale si nécessaire). 

L'EPI recommandé lors de la manipulation de l'acide oléique comprend des lunettes de sécurité avec écrans latéraux, des lunettes de protection contre les produits chimiques, un demi-masque respiratoire, des gants en PVC, un tablier en PVC, une combinaison et des chaussures de sécurité/bottes en caoutchouc. Un nettoyage de la peau et des crèmes barrières sont également recommandés en cas d'exposition. 

Comme la plupart des produits chimiques, lorsqu'il est manipulé sans connaissances ni savoir-faire, l'acide oléique peut être nocif pour vous-même et pour votre entourage. Consultez toujours votre FDS avant de manipuler des produits chimiques dangereux. Cliquez sur ici pour un essai de notre logiciel de gestion SDS ou contactez-nous à sa***@ch*******.net pour plus d'informations sur nos solutions de gestion des produits chimiques. 

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