Qu'est-ce que la théobromine ?

Théobromine (formule chimique : C₇H₈N₄O₂), également connue sous le nom de xanthine, est un alcaloïde dérivé des fèves de cacao. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche inodore au goût amer. Il ne se mélange pas bien avec l'eau. 

A quoi sert la théobromine ?

La théobromine était autrefois utilisée dans les produits pharmaceutiques; pour élargir les vaisseaux sanguins, un diurétique et un stimulant cardiaque. Actuellement, bien qu'il ne soit pas ajouté aux produits à base de cacao ou de chocolat, il est présent dans ces aliments en raison de leur présence naturelle dans les fèves de cacao qui sont utilisées pour les produire. 

Risques liés à la théobromine

Les voies d'exposition à la théobromine comprennent l'inhalation, l'ingestion et le contact avec la peau et les yeux. 

On ne pense pas que l'inhalation de théobromine provoque une irritation respiratoire, mais les bonnes pratiques d'hygiène exigent que l'exposition soit minimisée et que des mesures de contrôle soient mises en place dans un cadre professionnel. L'inhalation peut provoquer une irritation du nez et de la gorge, provoquant une toux et une gêne thoracique. Les personnes souffrant d'affections telles que la bronchite chronique, l'emphysème, des lésions circulatoires ou du système nerveux ou des lésions rénales peuvent subir d'autres dommages si elles sont inhalées. 

L'ingestion de théobromine peut être nocive, entraînant la mort ou de graves dommages à la santé de l'individu. Alors que l'ingestion de concentrations inférieures à 300 mg est inoffensive et peut aider à soulager la fatigue mentale, l'ingestion de concentrations supérieures à 1 g peut provoquer des palpitations, de l'excitation, de l'insomnie, des maux de tête, des étourdissements et des vomissements. Des doses élevées peuvent provoquer des bouffées vasomotrices et une sécheresse de la peau, des crampes abdominales, des nausées, des diarrhées, des vomissements, une anorexie, une jaunisse, une insuffisance hépatique, entre autres. La plupart de ces effets disparaissent lorsque l'utilisation est interrompue. 

Le contact cutané avec la théobromine n'est pas considéré comme un irritant cutané, mais des dommages systémiques peuvent survenir après l'entrée dans la circulation sanguine par des coupures ou des plaies ouvertes. 

L'exposition des yeux à la théobromine peut provoquer une gêne caractérisée par des larmoiements et des rougeurs. De légers dommages abrasifs peuvent également en résulter.

Sécurité de la théobromine

En cas d'inhalation, retirer le patient de la zone contaminée. D'autres mesures ne sont généralement pas nécessaires. 

En cas d'ingestion, consulter immédiatement un médecin car un traitement hospitalier urgent sera probablement nécessaire. En attendant, une personne qualifiée en secourisme doit soigner et accompagner le patient en fonction de son état. Lorsque les soins médicaux sont à plus de 15 minutes, faire vomir avec les doigts au fond de la gorge, en veillant à ce que le patient soit penché en avant ou placé sur le côté gauche (pour éviter l'aspiration). 

En cas d'exposition cutanée, rincez la peau et les cheveux affectés à l'eau courante et au savon. Consulter un médecin en cas d'irritation.

Si le produit chimique est exposé aux yeux, rincez immédiatement les yeux avec de l'eau courante fraîche, sans oublier de laver sous les paupières. Les lentilles de contact ne doivent être retirées que par du personnel qualifié. Consulter un médecin si l'irritation persiste.

Manipulation de sécurité de la théobromine

Des douches oculaires d'urgence et des douches de sécurité doivent être accessibles dans la zone immédiate de l'exposition potentielle au produit chimique. Il doit toujours y avoir une ventilation adéquate pour éliminer ou diluer tout contaminant de l'air (installer une évacuation locale si nécessaire). 

L'EPI recommandé lors de la manipulation de la théobromine comprend des lunettes de protection contre les produits chimiques, des écrans faciaux complets, des respirateurs anti-poussière, des blouses de laboratoire et des gants en caoutchouc ou en PVC. 

Reportez-vous à votre FDS pour des informations plus détaillées sur la manipulation en toute sécurité de la théobromine. Cliquez sur ici pour un essai de notre logiciel de gestion SDS ou contactez-nous à sa***@ch*******.net pour plus d'informations sur nos solutions de gestion des produits chimiques. 

Chemwatch possède la plus grande collection de FDS au monde. Pour un Sauvegardes copie du Chemwatch-authored SDS for Theobromine , cliquez sur le bouton ci-dessous.