Qu'est-ce que l'acide urique ?

Acide urique (formule chimique : C₅H₄N₄O₃), est une poudre cristalline inodore et insipide. Il est de couleur blanc cassé et ne se mélange pas bien dans l'eau. L'acide urique est soluble dans le glycérol, les solutions d'hydroxyde alcalin, leurs carbonates, l'acétate et le phosphate de sodium. L'acide urique est présent dans l'urine de tous les carnivores. 

A quoi sert l'acide urique ?

L'acide urique est créé lors de la décomposition métabolique de substances appelées purines. Le corps produit naturellement des purines, mais on les trouve également dans de nombreux aliments et boissons. Les aliments et boissons à forte teneur en purine comprennent le thon, l'alcool, la viande rouge, la charcuterie, la volaille, les huîtres, le foie et les boissons contenant de fortes concentrations de sucre. 

Des niveaux élevés d'acide urique dans le corps peuvent entraîner des affections telles que la goutte, le diabète, des calculs rénaux et d'autres problèmes de santé. Pour prévenir ces conditions, un régime pauvre en purine est recommandé. Les aliments faibles en purine comprennent les produits laitiers faibles en gras, les fruits, les légumes, le pain, les pommes de terre, le café et la plupart des noix. 

Dangers de l'acide urique

Les voies d'exposition à l'acide urique comprennent l'inhalation, l'ingestion et le contact avec la peau et les yeux. 

L'inhalation d'acide urique ne devrait pas provoquer d'irritation respiratoire, mais de bonnes pratiques d'hygiène sont recommandées car des effets systémiques ont été produits chez les animaux suite à une exposition par d'autres voies d'exposition. Les personnes atteintes d'affections existantes telles que la bronchite chronique, l'emphysème, des lésions du système circulatoire ou nerveux ou des lésions rénales peuvent subir d'autres lésions si elles sont inhalées à des concentrations élevées. 

L'ingestion d'acide urique peut être nocive pour la santé de l'individu. Si de fortes concentrations sont ingérées, il peut être toxique pour les reins.

L'acide urique n'est pas considéré comme un irritant cutané, mais des dommages systémiques peuvent survenir après son entrée dans la circulation sanguine par des coupures ou des plaies ouvertes. De bonnes pratiques d'hygiène sont toujours recommandées dans tous les cas.

L'exposition des yeux à l'acide urique peut provoquer une gêne caractérisée par des larmoiements et des rougeurs. De légers dommages abrasifs peuvent également en résulter.

Sécurité de l'acide urique

En cas d'inhalation, retirer le patient de la zone contaminée. D'autres mesures ne sont généralement pas nécessaires. 

En cas d'ingestion, ne pas faire vomir. Si des vomissements se produisent malgré tout, assurez-vous que le patient est penché vers l'avant ou placé sur le côté gauche pour éviter l'aspiration. Observez attentivement le patient et demandez-lui de se rincer la bouche et de boire lentement de l'eau autant qu'il le peut confortablement. Consulter un médecin.

En cas d'exposition cutanée, rincez la peau et les cheveux affectés avec du savon et de l'eau courante. Consulter un médecin en cas d'irritation.

Si le produit chimique entre en contact avec les yeux, rincez-les immédiatement à l'eau courante fraîche, en vous rappelant de laver sous les paupières. Les lentilles de contact ne doivent être retirées que par du personnel qualifié. Consulter un médecin si la douleur persiste.

Manipulation sécuritaire de l'acide urique

Des douches oculaires d'urgence doivent être accessibles dans la zone immédiate de l'exposition potentielle au produit chimique. Il doit toujours y avoir une ventilation adéquate pour éliminer ou diluer tout contaminant de l'air (installer une évacuation locale si nécessaire). 

L'EPI recommandé lors de la manipulation d'acide urique comprend des lunettes de sécurité avec écrans latéraux, des lunettes de protection contre les produits chimiques, des respirateurs anti-poussière, des gants en PVC/caoutchouc, des blouses de laboratoire et des combinaisons. La barrière cutanée et les crèmes nettoyantes sont également recommandées en cas de contact avec la peau.  

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