Groupe d'enzymes qui catalysent l'hydrolyse des liaisons alpha- ou bêta-xylosidiques. EC 3.2.1.8 catalyse l'endo-hydrolyse des liaisons 1,4-bêta-D-xylosidiques ; EC 3.2.1.32 catalyse l'endo-hydrolyse des liaisons 1,3-bêta-D-xylosidiques ; EC 3.2.1.37 catalyse l'exo-hydrolyse des liaisons 1,4-bêta-D des extrémités non réductrices des xylanes ; et EC 3.2.1.72 catalyse l'exo-hydrolyse des liaisons 1,3-bêta-D à partir des extrémités non réductrices des xylanes. D'autres xylosidases ont été identifiées qui catalysent l'hydrolyse des liaisons alpha-xylosidiques.