アデノシンのイノシンへの加水分解を触媒し、アンモニアを除去する酵素。 酵素には組織や種のバリエーションが多いため、人間や動物の遺伝学の研究や医学的診断のツールとして使用されてきました。 EC3.5.4.4。
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