SACCHAROMYCES CEREVISIAEまたはCANDIDAの任意の適切な菌株の乾燥細胞。 ビール醸造の副産物として、またはビール生産に適していない培地で培養することによって得ることができます。 乾燥酵母は、タンパク質とビタミン B コンプレックスの供給源として機能します。
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