Czy powinieneś porzucić dietetyczną colę? Spojrzenie na możliwą rakotwórczość aspartamu

Ostatnio pojawiły się obawy i badania dotyczące bezpieczeństwa aspartamu, sztucznego słodzika dodawanego do dobrze znanych napojów gazowanych, takich jak dietetyczna cola, i sugerują one możliwy związek między spożywaniem aspartamu a zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka. Wywołało to kontrowersje wokół popularnych napojów o niskiej zawartości cukru.

Klasyfikacja WHO i badanie medycyny PLOS (Public Library of Science).

W badaniu opublikowanym w PLOS Medicine przeanalizowano dane z różnych badań, które stawiają pytania i badają długoterminowe obawy związane z bezpieczeństwem aspartamu. Badanie sugeruje, że istnieją dowody łączące spożycie aspartamu ze zwiększonym ryzykiem niektórych typów nowotworów, tj. raka piersi i otyłości. 

Co więcej, Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) rzekomo rozważała zaklasyfikowanie aspartamu jako potencjalnego czynnika rakotwórczego, a oficjalne potwierdzenie tego faktu mogłoby napędzać dalsze debaty i badania na ten temat. Więcej kontrowersji może wpłynąć na przepisy dotyczące aspartamu w najbliższej przyszłości.

Debata wokół Studium

Należy zauważyć, że badanie naukowe PLOS Medicine spotkało się z krytyką wielu ekspertów w tej dziedzinie. Wielu twierdzi, że dlatego, że badanie wykorzystuje dane obserwacyjne, z których niepewne zmienne czynniki i uprzedzenia mogą silnie wpłynąć na ostateczny wniosek artykułu. Nie wspominając o tym, że związek między aspartamem a rakiem był bardzo ograniczony w badaniach, dlatego nie można wyciągnąć ostatecznego wniosku.

Organy regulacyjne i reakcja przemysłu

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) i brytyjska Agencja ds. Standardów Żywności (FSA) stwierdziły, że obecne i pojawiające się dowody naukowe nie w pełni potwierdzają twierdzenie, że aspartam powinien zostać sklasyfikowany jako czynnik rakotwórczy. Organy te wykorzystują kompleksowe oceny ryzyka wraz z różnymi badaniami naukowymi i dowodami w celu zagwarantowania bezpieczeństwa publicznego.

Podobnie przemysł napojów zapewnił opinię publiczną o szeroko zakrojonym nadzorze regulacyjnym i rygorystycznych ocenach bezpieczeństwa, które aspartam przeszedł na każdym etapie. Ponadto potwierdzają, że aspartam jest bezpieczny do spożycia w zatwierdzonych granicach i raczej służy ludziom jako niezawodny substytut cukru, gdy chcą zmniejszyć dzienne spożycie kalorii.

Świadomość społeczna i wybory konsumenckie

Potencjalne rakotwórcze skutki aspartamu stały się tematem wiadomości, co wzbudziło świadomość społeczną i zaniepokojenie spożywaniem sztucznych słodzików. Konsumenci, szczególnie w Europie i Wielkiej Brytanii, decydują się na bardziej świadome przeglądanie listy składników żywności i napojów, unikając w ten sposób spożywania napojów gazowanych zawierających aspartam i wybierając alternatywy.

Przyszłość aspartamu

Debata wokół bezpieczeństwa aspartamu podkreśla konieczność konsekwentnego prowadzenia badań naukowych w tej dziedzinie w celu uzyskania bezpieczniejszych wytycznych i zrozumienia. Biorąc pod uwagę, że WHO sklasyfikowała aspartam jako potencjalny czynnik rakotwórczy, można przeprowadzić bardziej dogłębne badania, aby całkowicie ustalić, czy sztuczny słodzik i rak mają związek przyczynowy. 

W miarę postępów śledztwa niezwykle ważne jest, aby opinia publiczna była na bieżąco z informacjami, oceniała pojawiające się dowody i podejmowała odpowiednie decyzje. Co więcej, kluczowe znaczenie dla wszystkich agencji regulacyjnych i liderów branży ma priorytetowe traktowanie bezpieczeństwa konsumentów, zachowanie przejrzystości i prowadzenie ciągłych badań w celu zapewnienia, że ​​wszystkie opcje produktów spożywczych są bezpieczne do spożycia przez ludzi.

Chemwatch jest tutaj, aby pomóc.

Wiele chemikaliów nie jest bezpiecznych do wdychania, spożywania lub nakładania na skórę. Aby uniknąć przypadkowego spożycia, niewłaściwego obchodzenia się i błędnej identyfikacji, chemikalia powinny być dokładnie oznakowane, śledzone i przechowywane. Aby uzyskać pomoc w tym zakresie oraz w zakresie obchodzenia się z chemikaliami i materiałami niebezpiecznymi, kart charakterystyki, etykiet, oceny ryzyka i map ciepła, skontaktuj się z nami dzisiaj!

Źródła:

• Mellor DD, Madden D, Dutton SJ i in. Spożycie aspartamu i ryzyko raka: przegląd systematyczny i metaanaliza. PLOS Medycyna. 2023;20(6):e1003950. Dostępne od: https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1003950
• Johnson A. Co należy wiedzieć o aspartamie, substytucie cukru w ​​dietetycznej coli, który według WHO zostanie uznany za potencjalne ryzyko raka. Forbesa. 30 czerwca 2023 r. Dostępne od: https://www.forbes.com/sites/ariannajohnson/2023/06/30/what-to-know-about-aspartame-the-sugar-substitute-in-diet-coke-that-will-reportedly-be-declared-a-possible-cancer-risk-by-who/?sh=21ef85851a4a
• Opiekun. Aspartam: Sztuczny słodzik stwarza potencjalne ryzyko raka, twierdzą naukowcy. 29 czerwca 2023 r. Dostępne od: https://www.theguardian.com/society/2023/jun/29/aspartame-artificial-sweetener-possible-cancer-risk-carcinogenic