Czy kiedykolwiek wychodziłeś na zewnątrz w pochmurny dzień i? pachniało że będzie padać? A może po burzy zauważyłeś, że w powietrzu unosi się pewien zapach?
Ten przyjemny zapach nazywa się petrichor i jest wyraźny petra-kor. Został wymyślony przez mineralogów CSIRO Isabel Joy Bear i Richarda Thomasa w 1964 roku. Pochodzi z greckiego petros co oznacza kamień i posoka, czyli płyn płynący w żyłach bogów.
Petrichor to naukowa nazwa zapachu deszczu, ale jak powstaje ten zapach? W tym artykule opisano procesy chemiczne odpowiedzialne za zapach deszczu.
Nawet bez sprawdzania strony internetowej lub aplikacji Bureau of Meteorology można często stwierdzić, że będzie padać, wychodząc na zewnątrz i wąchając powietrze. Ten słodki, ostry i ostry zapach unoszący się w powietrzu to ozon (wzór chemiczny O3).
Ozon to gaz naturalnie występujący w atmosferze. Jej nazwa pochodzi od greckiego słowa: ozeina, co oznacza zapach. Ładunki elektryczne, takie jak wyładowania atmosferyczne lub źródła wytworzone przez człowieka, dzielą cząsteczki tlenu atmosferycznego na oddzielne atomy. Te wolne atomy tlenu szybko łączą się z innymi cząsteczkami tlenu w powietrzu, tworząc ozon. Cząsteczki ozonu są przenoszone z wyższych wysokości do poziomu nosa przez prąd zstępujący burzy.
Petrichor pochodzi z olejków roślinnych, które nagromadziły się w okresach suchych – głównie w liściach roślin. Wydzielone oleje osadzają się na chodniku lub glebie i są uwalniane, gdy niepokoi je deszcz. Zapach petrichoru jest silniejszy po długich okresach suszy, ponieważ ilość olejków gromadziła się przez długi czas.
Zapach petrichoru został opisany jako ziemisty i piżmowy. Zanim australijscy naukowcy zidentyfikowali ten zapach, był on używany w indyjskiej perfumerii. Nazwali zapach Matti Ka Attar lub ziemia i użyła go w oleju z drzewa sandałowego.
Kiedy przestaje padać, w powietrzu unosi się wilgotny zapach. Ten zapach jest ostry i mocny, ale też ziemisty. Ten zapach pochodzi od organizmów zwanych geosminą.
W glebie żyją bakterie Gram-dodatnie zwane promieniowcami. Kiedy nie pada, unoszące się w powietrzu cząsteczki rozkładającej się materii zwierzęcej lub roślinnej przyczepiają się do mineralnych lub gliniastych powierzchni gleby. Promieniowce pracują nad rozkładającą się materią i wytwarzają geosminę, która jest uwalniana do powietrza, gdy krople wody uderzają o ziemię.
Zapach geosminy mogą być wyczuwalne zarówno przez zwierzęta, jak i ludzi. W rzeczywistości wiele zwierząt jest wrażliwych na tę cząsteczkę, ale ludzie są szczególnie wrażliwi i mogą ją wyczuć nawet wtedy, gdy w powietrzu znajdują się jej niewielkie ilości. Ludzki nos jest tak czuły, że potrafi wykryć unoszącą się w powietrzu geosminę przy mniej niż pięciu częściach na miliard (ppb).
Jednak pomimo tego, że ludzi pociąga zapach geosminy, generalnie nie lubią tego smaku. Obecność geosminy w żywności postrzegamy jako lekko nieprzyjemny posmak. Powszechnie wiadomo, że powoduje wilgotny smak wina i nadaje burakom mocny, ziemisty smak.
Chemwatch
Chociaż Chemwatch nie może sprowadzić deszczu, możemy być przysłowiowym parasolem chroniącym Ciebie i Twoich pracowników przed szkodliwym działaniem niebezpiecznych substancji. Nasi eksperci mają wieloletnie doświadczenie w etykietach, kartach charakterystyki, ocenie ryzyka, mapowaniu ciepła i nie tylko! Aby uzyskać pomoc w zakresie obchodzenia się z chemikaliami i materiałami niebezpiecznymi, kartami charakterystyki, etykietami i dużymi ilościami chemikaliów, skontaktuj się z nami Chemwatch pod numerem (03) 9573 3100 lub pod adresem sa***@ch**********.net.
Źródła:
