ซอร์บิทอล (สูตรทางเคมี: C6H14O6) หรือที่เรียกว่า กลูซิทอล มีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาว สามารถละลายได้ในน้ำ กลีเซอรอล และโพรพิลีนไกลคอล รวมทั้งละลายได้เล็กน้อยในเมทานอล เอทานอล ฟีนอล กรดอะซิติก และอะซีตาไมด์ ซอร์บิทอลมีรสหวานเล็กน้อยและมีจำหน่ายในเกรดทางเทคนิค เกรดบริสุทธิ์ และเกรดสำหรับอาหาร
ซอร์บิทอลถูกสังเคราะห์โดยกระบวนการรีดิวซ์กลูโคส ใช้ในการผลิตเครื่องสำอาง ยาสูบ สิ่งทอ อาหาร และยาระบาย
ในฐานะที่เป็นสารอุ้มน้ำ (ดูดความชื้น) ซอร์บิทอลจึงใช้ในการผลิตครีมเครื่องสำอาง เช่นเดียวกับยาสีฟันและน้ำยาบ้วนปาก
เนื่องจากรสชาติที่หวาน ซอร์บิทอลจึงถูกนำมาใช้เพื่อผลิตอาหารลดน้ำหนักและผลิตภัณฑ์ปราศจากน้ำตาลมากมาย เช่น ไอศกรีม มินต์ หมากฝรั่ง และยาแก้ไอ
เส้นทางการรับสารซอร์บิทอล ได้แก่ การหายใจ การกลืนกิน และการสัมผัสทางผิวหนังและดวงตา
การสูดดมซอร์บิทอลอาจทำให้สภาวะที่เป็นอยู่แย่ลง เช่น หลอดลมอักเสบเรื้อรัง ถุงลมโป่งพอง ระบบไหลเวียนโลหิตหรือระบบประสาทเสียหาย หรือไตเสียหาย อย่างไรก็ตาม ซอร์บิทอลมักไม่เป็นอันตรายเมื่อสูดดมเนื่องจากลักษณะที่ไม่ระเหย
เช่นเดียวกับการสูดดม การกลืนกินซอร์บิทอลอาจสร้างความเสียหายต่อผู้ที่มีอวัยวะเสียหายอยู่แล้ว อาการต่างๆ อาจรวมถึงอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง มีแก๊สและท้องเสีย อย่างไรก็ตาม การกลืนกินในปริมาณเล็กน้อยไม่ถือเป็นสาเหตุของความกังวล
การสัมผัสทางผิวหนังกับซอร์บิทอลไม่ก่อให้เกิดการระคายเคือง แต่ควรปฏิบัติตามสุขอนามัยที่ดีในทุกกรณีเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารน้อยที่สุด
การสัมผัสถูกดวงตาอาจทำให้เกิดการระคายเคืองโดยมีอาการน้ำตาไหลและเกิดรอยแดงชั่วคราว อาจทำให้เกิดความเสียหายจากการเสียดสีได้
หากหายใจเข้าไป ให้ย้ายผู้ป่วยออกจากบริเวณที่ปนเปื้อนไปยังแหล่งอากาศบริสุทธิ์ที่ใกล้ที่สุด มาตรการอื่นๆ มักจะไม่จำเป็น
หากกลืนเข้าไป ให้ดื่มน้ำหนึ่งแก้วแก่ผู้ป่วยทันที โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องมีการปฐมพยาบาล แต่หากมีข้อสงสัย ให้ไปพบแพทย์
หากมีการสัมผัสถูกผิวหนัง ให้ล้างผิวหนังและผมที่ได้รับผลกระทบด้วยน้ำไหลและสบู่ ไปพบแพทย์ในกรณีที่เกิดการระคายเคือง
หากสารเคมีเข้าตา ให้ล้างตาออกทันทีด้วยน้ำสะอาด ควรถอดคอนแทคเลนส์โดยผู้เชี่ยวชาญที่มีทักษะ ไปพบแพทย์หากยังมีอาการระคายเคืองอยู่
ควรเข้าถึงน้ำพุล้างตาฉุกเฉินได้ในบริเวณที่มีการสัมผัสกับสารเคมี และควรมีการระบายอากาศที่เพียงพอเสมอเพื่อกำจัดหรือเจือจางสารปนเปื้อนในอากาศ (ติดตั้งเครื่องดูดควันเฉพาะที่หากจำเป็น)
PPE ที่แนะนำเมื่อจัดการกับซอร์บิทอล ได้แก่ แว่นตานิรภัยพร้อมกระบังด้านข้าง แว่นตากันสารเคมี หน้ากากกันฝุ่น เสื้อกาวน์ห้องปฏิบัติการ รองเท้านิรภัย และถุงมือยางหรือ PVC แนะนำให้ใช้ครีมป้องกันผิวหนังในกรณีที่มีการสัมผัสผิวหนัง
ซอร์บิทอลมีอยู่ในอาหารบางประเภทที่เรารับประทานทุกวัน แต่การจัดการในปริมาณเชิงพาณิชย์อาจต้องใช้คำแนะนำที่เข้มงวดกว่า ตรวจสอบ SDS เสมอเพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีความรู้อยู่เสมอในการป้องกันตัวคุณให้พ้นจากอันตราย คลิก โปรดคลิกที่นี่เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม เพื่อทดลองใช้งาน SDS Management Software หรือติดต่อเราได้ที่ sa***@ch*********.net สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโซลูชันการจัดการสารเคมีของเรา
