ธีโอโบรมีน (สูตรทางเคมี: C7H8N4O2) หรือที่เรียกว่าแซนทีนเป็นอัลคาลอยด์ที่ได้จากเมล็ดโกโก้ ปรากฏเป็นผงสีขาวไม่มีกลิ่นซึ่งมีรสขม ไม่ผสมกับน้ำ
เดิมทีโอโบรมีนเคยใช้ในเภสัชกรรม ขยายหลอดเลือด ขับปัสสาวะ และกระตุ้นหัวใจ ปัจจุบัน แม้ว่าจะไม่ได้เพิ่มโกโก้หรือผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต แต่ก็มีอยู่ในอาหารเหล่านี้เนื่องจากเกิดขึ้นตามธรรมชาติในเมล็ดโกโก้ที่ใช้ในการผลิต
เส้นทางการรับสารทีโอโบรมีน ได้แก่ การสูดดม การกลืนกิน และการสัมผัสทางผิวหนังและดวงตา
การสูดดมทีโอโบรมีนไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อระบบทางเดินหายใจ อย่างไรก็ตาม การปฏิบัติด้านสุขอนามัยที่ดีจำเป็นต้องลดการรับสัมผัสให้น้อยที่สุด และมีการใช้มาตรการควบคุมในสถานที่ประกอบอาชีพ การสูดดมอาจทำให้เกิดการระคายเคืองในจมูกและคอ ทำให้มีอาการไอและรู้สึกไม่สบายหน้าอก ผู้ที่มีสภาวะที่เป็นอยู่ เช่น หลอดลมอักเสบเรื้อรัง ถุงลมโป่งพอง ระบบไหลเวียนโลหิตหรือระบบประสาทเสียหาย หรือไตเสียหาย อาจได้รับอันตรายเพิ่มเติมหากหายใจเข้าไป
การกลืนกิน theobromine อาจเป็นอันตราย นำไปสู่การเสียชีวิตหรือความเสียหายร้ายแรงต่อสุขภาพของบุคคล แม้ว่าการกลืนกินความเข้มข้นที่ต่ำกว่า 300 มก. จะไม่เป็นอันตรายและสามารถช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าทางจิตใจได้ แต่การกลืนกินของความเข้มข้นที่สูงกว่า 1 กรัมอาจทำให้ใจสั่น ตื่นเต้น นอนไม่หลับ ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ และอาเจียน ปริมาณที่สูงอาจทำให้ผิวหนังแดงและแห้ง ปวดท้อง คลื่นไส้ ท้องเสีย อาเจียน เบื่ออาหาร ดีซ่าน ตับทำงานผิดปกติ และอื่นๆ ผลกระทบเหล่านี้ส่วนใหญ่จะบรรเทาลงเมื่อเลิกใช้
การสัมผัสทางผิวหนังกับ theobromine นั้นไม่คิดว่าเป็นการระคายเคืองต่อผิวหนัง อย่างไรก็ตาม อันตรายต่อระบบอาจเกิดขึ้นหลังจากการเข้าสู่กระแสเลือดผ่านทางบาดแผลหรือบาดแผลที่เปิดอยู่
การสัมผัสกับ theobromine ทางตาอาจทำให้รู้สึกไม่สบายโดยมีน้ำตาไหลและตาแดง อาจทำให้เกิดความเสียหายจากการเสียดสีเล็กน้อย
หากหายใจเข้าไป ให้นำผู้ป่วยออกจากบริเวณที่ปนเปื้อน มาตรการอื่นๆ มักไม่จำเป็น
หากกลืนกินเข้าไป ให้รีบพบแพทย์ทันที เนื่องจากจำเป็นต้องรับการรักษาในโรงพยาบาลอย่างเร่งด่วน ในระหว่างนี้ ผู้มีคุณสมบัติในการปฐมพยาบาลควรรักษาและช่วยเหลือผู้ป่วยตามสภาพของผู้ป่วย เมื่อการรักษาพยาบาลอยู่ห่างออกไปเกิน 15 นาที ให้ทำให้อาเจียนโดยใช้นิ้วกดลงไปทางด้านหลังลำคอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผู้ป่วยเอนตัวไปข้างหน้าหรือนอนตะแคงซ้าย (เพื่อหลีกเลี่ยงการสำลัก)
หากมีการสัมผัสถูกผิวหนัง ให้ล้างผิวหนังและผมที่ได้รับผลกระทบด้วยน้ำไหลและสบู่ ไปพบแพทย์ในกรณีที่เกิดการระคายเคือง
หากสารเคมีเข้าตา ให้ล้างตาออกทันทีด้วยน้ำสะอาด โดยอย่าลืมล้างใต้เปลือกตา ควรถอดคอนแทคเลนส์โดยบุคลากรที่เชี่ยวชาญเท่านั้น ไปพบแพทย์หากยังมีอาการระคายเคืองอยู่
ควรเข้าถึงน้ำพุล้างตาฉุกเฉินและฝักบัวนิรภัยในบริเวณที่มีโอกาสสัมผัสกับสารเคมี ควรมีการระบายอากาศที่เพียงพอเสมอเพื่อขจัดหรือเจือจางสิ่งปนเปื้อนในอากาศ (ติดตั้งเครื่องดูดควันในพื้นที่หากจำเป็น)
PPE ที่แนะนำเมื่อจัดการกับ theobromine รวมถึงแว่นตากันสารเคมี, กระบังหน้าแบบเต็มตัว, เครื่องช่วยหายใจกันฝุ่น, เสื้อกาวน์สำหรับห้องปฏิบัติการ และถุงมือยางหรือถุงมือ PVC
โปรดดู SDS ของคุณสำหรับข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดการ theobromine อย่างปลอดภัย คลิก โปรดคลิกที่นี่เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม เพื่อทดลองใช้งาน SDS Management Software หรือติดต่อเราได้ที่ sa***@ch*********.net สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโซลูชันการจัดการสารเคมีของเรา
Chemwatch มีชุดข้อมูล SDS ที่ใหญ่ที่สุดในโลก สำหรับ ฟรี สำเนาของ Chemwatch-authored SDS สำหรับ Theobromine คลิกที่ปุ่มด้านล่าง
