1) Partinin tamamını incelemek yerine, muayene için malların bir kısmından numune alma süreci. Partideki belirli birimler numuneden daha iyi veya daha kötü olsa bile, numuneye bağlı olarak partinin tamamı kabul edilebilir veya reddedilebilir. Nitelik örneklemesi ve değişken örneklemesi olmak üzere iki tür vardır. Nitelik örneklemesinde, incelenen birimlerin her birinde bir özelliğin varlığı veya yokluğu not edilir. Değişken örneklemede, incelenen her birim için bir özelliğin sayısal büyüklüğü ölçülür ve kaydedilir; bu tür örnekleme, bir tür sürekli ölçeğe göndermeyi içerir. 2) Ürün partilerinden veya partilerinden rastgele numunelerin önceden belirlenmiş standartlara göre ölçülmesine yönelik bir yöntem.