Kapsaisin nedir?

Kapsaisin (kimyasal formül: C₁₈H₂₇YOK HAYIR₃), kırmızı biberde bulunan bir bileşiktir. Alkol, eter, benzen ve kloroformda çözünen beyaz kristal bir tozdur. Kapsaisin oldukça keskin bir kokuya ve yakıcı bir tada sahiptir. 

Kapsaisin ne için kullanılır?

Pek çok insan baharatlı yiyeceklerden hoşlandığı için, kapsaisin biber tozları, acı soslar (Tabasco gibi) ve salsa gibi gıda ürünlerinde kullanılır. 

Kapsaisin, farmasötik endüstrisinde, genellikle burkulma, suş ve artrit ile yaşanan küçük ağrıları ve kas ve eklem ağrısını geçici olarak tedavi etmek için merhemler ve yamalar için ağrı kesici bir bileşen olarak kullanılır. 

Kapsaisin ayrıca biber gazı ve haşere (memeliler, örneğin geyikler, ayılar, vb.) kovucu ürünlerin aktif bileşenidir ve kapsaisin solunduğunda ve cilde maruz kaldığında yakıcı bir ağrıya neden olur.

Kapsaisin Tehlikeleri

Kapsaisine maruz kalma yolları şunları içerir; soluma, yutma ve cilt ve göz teması. 

Kapsaisinin solunması, solunum yollarında tahrişe ve iltihaplanmaya neden olabilir. Tozların solunması bronkokonstriksiyon, öksürük, mide bulantısı ve koordinasyon bozukluğu gibi ciddi semptomlara neden olabilir. Kapsaisin bir sternülatördür (solunduğunda şiddetli hapşırmaya neden olabilir). Solunum ve böbrek fonksiyon bozukluğu olanlar, kimyasala maruz kaldıklarında daha fazla risk altındadır.

Kapsaisin yutulması, vücudun tüm gastrointestinal sisteminde geçici tahrişe neden olabilir. Diğer belirtiler şunları içerebilir; göz ve burun tahrişi, ishal, kusma, aşırı tükürük salgısı, aşırı terleme, öksürme, hapşırma, deri iltihabı ve iştahsızlık.

Cilt teması aşağıdakileri içeren semptomlara neden olabilir; tahriş, iltihaplanma, kızarıklık, yanma, şiddetli tahriş/iltihaplanma ve hatta uzun süreli maruz kalma durumlarında uyuşma. Açık kesikler veya yaralardan kan dolaşımına girmesi de başka zararlı etkilere neden olabilir. 

Göz maruziyeti ciddi oküler lezyonlara neden olabilir.

Kapsaisin Güvenliği

Solunması halinde hastayı kontamine alandan en yakın temiz hava kaynağına çıkarın. Hastayı yatırın ve sıcak ve dinlendirin. Hasta nefes almıyorsa ve buna uygunsanız, tercihen bir torba-valf maske cihazı ile suni teneffüs yapın. Vakit kaybetmeden hastaneye ulaşım. 

Yutulması halinde, hastaya içmesi için su içinde en az 3 yemek kaşığı aktif kömür bulamacı verin. Kusma önerilebilir, ancak aspirasyon riski nedeniyle genellikle caydırılır, ancak kömür yoksa, çözüm kusmadır. Vakit kaybetmeden tıbbi yardım alın. 

Cilt maruziyeti meydana gelirse, etkilenen bölgeyi sirke (%5 asetik asit) ile yıkayın veya batırın ve bu, cilt tahriş hissettiği sürece devam etmelidir (ciddi vakalarda bu saatler sürebilir). Diğer bir tedavi yöntemi ise sirke yerine bitkisel yağ kullanmaktır. 

Kimyasal göze temas ederse, göz kapaklarının altını yıkamayı unutmadan gözleri en az 15 dakika taze akan su ile yıkayın. Kontakt lenslerin çıkarılması yalnızca uzman bir kişi tarafından yapılmalıdır. Vakit kaybetmeden hastaneye nakledin. 

Kapsaisin Güvenlik Kullanımı

Acil durum göz yıkama çeşmeleri ve güvenlik duşları, kimyasala potansiyel maruz kalmanın hemen olduğu bölgede erişilebilir olmalıdır ve toz formülasyonlarla çalışırken hava kirleticilerini gidermek veya seyreltmek için yeterli havalandırma olmalıdır (gerekirse yerel egzoz takın). 

Kapsaisin ile çalışırken tavsiye edilen KKD şunları içerir; tam sızdırmaz kimyasal koruyucu gözlükler, korumalı maske (gaz tipi), kauçuk/PVC eldivenler, laboratuvar önlükleri, tüm vücudu koruyan giysiler, koruyucu galoşlar ve güvenlik botları.

Kapsaisin için daha kapsamlı güvenlik kullanım bilgileri için SDS'nize bakın. Tıklamak okuyun SDS Yönetim Yazılımımızın bir deneme sürümü için veya adresinden bizimle iletişime geçin. sa***@ch*********.net Kimyasal yönetim çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi için. 

Chemwatch dünyanın en büyük SDS koleksiyonuna sahiptir. için ÜCRETSİZ kopyası Chemwatch-Kapsaisin için yazılmış SDS, aşağıdaki düğmeyi tıklayın.