Stevia, Stevia rebaudiana bitkisinden elde edilen yapay tatlandırıcıdır. Aktif bileşikler; Stevioside ve rebaudioside A, şeker kamışından 300 kat daha tatlı olan tatlı tadın sorumlusudur. Stevia tipik olarak beyaz veya hafif sarımsı beyaz bir kristaldir ve çoğunlukla kokusuzdur.
Stevia, şeker kamışına alternatif olan doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılır. Stevia'daki glikozitler vücut tarafından metabolize edilemez, yani kalori içermez. Bu özellikler onu aşağıdaki nedenlerle şeker alımını azaltmak isteyenler için ideal kılar; Diyabet ve kilo kaybı nedeniyle birçok yiyecek ve içecek üreticisi bu tüketicilere hitap etmek için şeker yerine stevia kullanıyor.
Steviaya maruz kalmanın ana yolu sindirimdir; soluma, cilt ve göz temasının herhangi bir olumsuz sağlık etkisi yaratacağı düşünülmemektedir.
Stevia aslında yalnızca yiyecek ve içeceklerde bulunan bir içerik olduğundan, yutulması kaçınılmazdır. Maddenin geri dönüşü olmayan ancak öldürücü olmayan mutajenik etkilere neden olabileceğine dair sınırlı kanıt bulunmaktadır. Stevia "yutulması halinde zararlı" olarak sınıflandırılmamış olsa da, malzemenin daha büyük miktarlarda tüketildiğine ilişkin kanıt mevcut değildir. Önemsiz miktarların yutulmasının endişe kaynağı olduğu düşünülmemektedir.
Solunması halinde hastayı kontamine alandan en yakın temiz hava kaynağına çıkarın. Diğer önlemler genellikle gereksizdir.
Yutulması halinde hastaya hemen bir bardak su verin. İlk yardım genellikle gerekli değildir, ancak şüpheniz varsa zehir bilgi merkeziyle iletişime geçin.
Cildin maruz kalması halinde, etkilenen bölgeyi sabun ve suyla yıkayın. Tahriş meydana gelirse tıbbi yardıma başvurun.
Kimyasalın göze teması halinde gözleri derhal suyla yıkayın. Kontakt lenslerin çıkarılması yalnızca uzman bir kişi tarafından yapılmalıdır. Tahriş meydana gelirse tıbbi yardıma başvurun.
Katıların toz veya kristal olarak işlendiği durumlarda yerel egzoz havalandırması gereklidir. Göz yıkama üniteleri yalnızca büyük miktarlarda işlem yapılıyorsa gereklidir.
Stevia ile çalışırken önerilen KKD şunları içerir; yan siperlikli güvenlik gözlükleri, kimyasal gözlükler, toz maskeleri, koruyucu eldivenler ve laboratuvar önlüğü.
Chemwatch dünyanın en büyük SDS koleksiyonuna sahiptir. için ÜCRETSİZ kopyası ChemwatchStevia için hazırlanmış SDS'yi görmek için aşağıdaki düğmeye tıklayın.
