Vitamín c

Co je kyselina askorbová?

Kyselina askorbová, běžněji známá jako vitamín C, je základní živinou, která se přirozeně vyskytuje v mnoha druzích ovoce a zeleniny. Kyselina askorbová má bílý krystalický vzhled, který je rozpustný ve vodě. Má příjemnou a ostrou kyselou chuť s chemickým vzorcem C6H8O6. Čína produkuje téměř všechny světové zásoby kyseliny askorbové a je to jejich nejvíce vyvážený vitamín. 

K čemu se kyselina askorbová používá?

Vitamin C byl prvním vitaminem, který byl chemicky syntetizován a běžně se prodává jako doplněk stravy pro jednotlivce, kteří chtějí doplnit své nutriční potřeby. Existují důkazy, že suplementace vitaminu C může; snížit dobu trvání běžného nachlazení a léčit kurděje (onemocnění způsobené nedostatkem vitaminu C).

Zatímco mnohé z proklamovaných přínosů užívání vitaminu C zůstávají neprůkazné, rizika užívání vitaminu C jsou velmi nízká, protože jeho rozpustnost ve vodě zajišťuje, že jakýkoli přebytek je vylučován močí těla. 

Citrusové plody, jako jsou pomeranče a citrony, jsou široce známé pro svůj bohatý obsah vitamínu C.
Citrusové plody, jako jsou pomeranče a citrony, jsou široce známé pro svůj bohatý obsah vitamínu C.

Nebezpečí kyseliny askorbové

Způsoby expozice kyseliny askorbové zahrnují; vdechnutí, požití a kontakt s kůží a očima. 

Vdechování kyseliny askorbové může způsobit podráždění a záněty dýchacích cest. Jedinci se stávajícími respiračními chorobami, jako je emfyzém a chronická bronchitida, stejně jako poškození oběhového/nervového systému nebo ledvin, mohou utrpět další invaliditu, pokud jsou vdechovány nadměrné koncentrace. 

Kyselina askorbová není považována za škodlivou při požití, avšak materiál může být i tak škodlivý pro zdraví jednotlivce, pokud má stávající poškození ledvin a jater. Požití nevýznamného množství není považováno za znepokojivé. Větší dávky materiálu mohou způsobit; nevolnost, zvracení, bolesti hlavy, únava, poruchy spánku, poruchy trávení a průjem.

Vystavení kůže kyselině askorbové může způsobit zánět, podráždění, zarudnutí, otoky, puchýře a šupinatění. Materiál může také zhoršit jakékoli existující dermatitidy. Otevřené řezné rány a rány by měly být adekvátně chráněny, aby se zajistilo, že kyselina askorbová nevstoupí do krevního řečiště a nevyvolá další systémové poškození. 

Očekává se, že expozice očí způsobí podráždění a oční léze, které mohou přetrvávat déle než jeden den po expozici. Dlouhodobá expozice může způsobit zánět, zarudnutí, zhoršení zraku a další přechodná poškození oka. 

Bezpečnost kyseliny askorbové

V případě vdechnutí přeneste pacienta z kontaminované oblasti k nejbližšímu zdroji čerstvého vzduchu. Položte pacienta a udržujte ho v teple a v klidu. Pokud pacient nedýchá a vy jste k tomu kvalifikovaní, proveďte KPR, nejlépe pomocí masky s vakem a ventilem. Bezodkladný převoz do nemocnice. 

Při požití okamžitě vypijte sklenici vody. První pomoc není obecně vyžadována.

Dojde-li ke kontaktu s pokožkou, odstraňte veškerý kontaminovaný oděv a obuv a postižené místo okamžitě opláchněte velkým množstvím tekoucí vody, pokud možno použijte bezpečnostní sprchu. V případě popálenin; popáleniny ihned aplikujte studenou vodou, popálená místa nesvlékejte ani nestříhejte, nelámejte puchýře a neodstraňujte ztuhlé materiály, v žádném případě neaplikujte masti na popáleniny a v žádném případě nepijte alkohol. Převoz do nemocnice. 

Pokud se chemikálie dostane do očí, okamžitě oči vyplachujte čistou tekoucí vodou po dobu nejméně 15 minut, nezapomeňte vymývat pod víčky. Kontaktní čočky by se neměly vyjímat v případě tepelného popálení. Bezodkladný převoz do nemocnice. 

Bezpečné zacházení s kyselinou askorbovou

Nouzové fontány na vyplachování očí a bezpečnostní sprchy by měly být přístupné v bezprostřední oblasti potenciální expozice dané chemikálii a vždy by mělo být zajištěno dostatečné větrání, aby se odstranily nebo zředily veškeré nečistoty ze vzduchu, aby se zabránilo nadměrné expozici (v případě potřeby nainstalujte místní odsávání). 

OOP doporučené při manipulaci s kyselinou askorbovou zahrnuje; ochranné brýle s bočními štíty, protichemické brýle, respirátory s filtrem proti prachu, rukavice odolné proti chemikáliím/požáru/teplu, nehořlavé oděvy a nejiskřící bezpečnostní obuv.

Vždy si přečtěte svůj BL, abyste zabránili nesprávné manipulaci s kyselinou askorbovou a jinými chemikáliemi. Klikněte zde pro vyzkoušení našeho softwaru pro správu SDS nebo nás kontaktujte na adrese sa***@ch********.net pro více informací o našich řešeních pro správu chemikálií. 

Chemwatch má největší sbírku SDS na světě. Pro UVOLNIT kopie Chemwatch-autor SDS pro kyselinu askorbovou, klikněte na tlačítko níže.