Kyselina citronová (chemický vzorec: C₆H₈O₇) je bílý krystal/granule/prášek bez zápachu. Dobře se mísí s vodou, alkoholem a methanolem, ale je prakticky nerozpustný v chloroformu. Kyselina citronová se přirozeně vyskytuje v citrusových plodech, jako jsou pomeranče, kumquaty, mandarinky a grapefruity. Kyselina citronová se také přirozeně vyskytuje v lidském těle.
Kyselina citronová se jako jedlá kyselina používá při výrobě potravin a nápojů včetně džemů/zavařenin, cukrovinek a nealkoholických nápojů. Přídavek kyseliny citrónové v těchto produktech může působit jako ochucovadlo nebo konzervační prostředek.
Mezi další aplikace patří:
Způsoby expozice kyseliny citronové zahrnují inhalaci, požití a kontakt s kůží a očima.
Vdechování kyseliny citronové může způsobit podráždění plic. Jedinci trpící chorobami dýchacího systému, nervového systému nebo oběhového systému, jako je rozedma plic, chronická bronchitida a poškození ledvin, mohou svůj stav zhoršit vdechováním nadměrného množství kyseliny citrónové.
Požití kyseliny citronové může způsobit krvácení, krevní sraženiny, poškození gastrointestinálního traktu a zúžení jícnu a vstupu do žaludku.
Nepředpokládá se, že by kontakt pokožky s kyselinou citronovou měl škodlivé účinky, avšak opakovaná a dlouhodobá expozice může způsobit kontaktní dermatitidu, která se vyznačuje zarudnutím, otokem a tvorbou puchýřů. Vstup do krevního řečiště otevřenými řeznými ranami nebo ranami může vyvolat další škodlivé účinky.
Kyselina citronová může při expozici způsobit vážné a bolestivé poškození očí.
V případě vdechnutí přeneste pacienta z kontaminované oblasti k nejbližšímu zdroji čerstvého vzduchu. Položte je a ujistěte se, že jsou teplé a odpočaté. Pokud pacient nedýchá a vy jste k tomu kvalifikovaní, proveďte KPR (nejlépe pomocí masky s vakem a ventilem). Neprodleně vyhledejte lékařskou pomoc.
Při požití nevyvolávejte zvracení. Dojde-li však ke zvracení, nakloňte pacienta dopředu nebo jej položte na levý bok, abyste udrželi volné dýchací cesty a zabránili aspiraci. Dejte pacientovi vodu, aby si vypláchl ústa, a poskytněte mu tolik, kolik může pohodlně pít. Vyhledejte lékařskou pomoc.
Dojde-li k zasažení pokožky, okamžitě odstraňte veškerý kontaminovaný oděv, obuv a doplňky a opláchněte zasažené místo velkým množstvím vody. V případě podráždění vyhledejte lékařskou pomoc.
Pokud se chemikálie dostane do očí, okamžitě oči vyplachujte čistou tekoucí vodou po dobu nejméně 15 minut, nezapomeňte vymývat pod víčky. Vyjmutí kontaktních čoček by měl provádět pouze zkušený jedinec. Neprodleně vyhledejte lékařskou pomoc.
Nouzové fontány na výplach očí by měly být přístupné v oblasti v blízkosti potenciální chemické expozice a mělo by být k dispozici také dostatečné větrání (v případě potřeby nainstalujte místní odsávání).
Mezi OOP doporučené při manipulaci s kyselinou citronovou patří ochranné brýle s bočními štíty, chemické brýle, celoobličejový štít, respirátory proti prachu, rukavice z PVC nebo gumy, kombinézy, zástěry z PVC, ochranné obleky z PVC a bezpečnostní boty.
Jako většina kyselin může kyselina citrónová při nesprávném zacházení představovat velmi vážné nebezpečí. Před manipulací s nebezpečnými chemikáliemi si vždy zkontrolujte kopii BL. Klikněte zde pro vyzkoušení našeho softwaru pro správu SDS nebo nás kontaktujte na adrese sa***@ch********.net pro více informací o našich řešeních pro správu chemikálií.
