ਕੈਫੇਸਟੋਲ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਇੱਕ ਅਣੂ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਉੱਚਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਕੈਫੇਸਟੋਲ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਬਲੀ ਕੌਫੀ (ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਅਨ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਸ਼ੈਲੀ) ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਤਕਾਲ ਅਤੇ ਡ੍ਰਿੱਪ ਫਿਲਟਰ ਵਿੱਚ ਮਾਮੂਲੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।