ਸਟੀਵੀਆ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜੋ ਸਟੀਵੀਆ ਰੀਬੌਡੀਆਨਾ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣ; stevioside ਅਤੇ rebaudioside A ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ 300 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ। ਸਟੀਵੀਆ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪੀਲਾ ਚਿੱਟਾ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗੰਧਹੀਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਟੀਵੀਆ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਸਟੀਵੀਆ ਵਿਚਲੇ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਭਾਵ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਅਜਿਹੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਕ ਇਹਨਾਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਟੀਵੀਆ ਲਈ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰਸਤਾ ਇੰਜੈਸ਼ਨ ਹੈ, ਸਾਹ ਰਾਹੀਂ ਅੰਦਰ ਲੈਣਾ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਮਾੜਾ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਿਉਂਕਿ ਸਟੀਵੀਆ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਇਸ ਗੱਲ ਦੇ ਸੀਮਤ ਸਬੂਤ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਅਟੱਲ ਪਰ ਗੈਰ-ਘਾਤਕ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਟੀਵੀਆ ਨੂੰ "ਇੰਜੈਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ" ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਸਬੂਤ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਮਾਮੂਲੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਗ੍ਰਹਿਣ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਸਾਹ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਦੇ ਸਰੋਤ ਤੱਕ ਹਟਾਓ। ਹੋਰ ਉਪਾਅ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਲੋੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਨਿਗਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਦਿਓ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਸਟ ਏਡ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਜ਼ਹਿਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਕੇਂਦਰ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ।
ਜੇ ਚਮੜੀ ਦਾ ਐਕਸਪੋਜਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ। ਜੇ ਜਲਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਡਾਕਟਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਓ।
ਜੇਕਰ ਅੱਖਾਂ 'ਤੇ ਰਸਾਇਣ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਕਾਂਟੈਕਟ ਲੈਂਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਹੁਨਰਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਜਲਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਡਾਕਟਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਓ।
ਸਥਾਨਕ ਨਿਕਾਸ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਵਜੋਂ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਈਵਾਸ਼ ਯੂਨਿਟਾਂ ਦੀ ਤਾਂ ਹੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੈਂਡਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।
ਸਟੀਵੀਆ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵੇਲੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪੀਪੀਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ; ਸਾਈਡ ਸ਼ੀਲਡਾਂ, ਰਸਾਇਣਕ ਚਸ਼ਮੇ, ਧੂੜ ਦੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲੇ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਸਤਾਨੇ ਅਤੇ ਲੈਬ ਕੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਆ ਗਲਾਸ।
Chemwatch ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ SDS ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਹੈ। ਲਈ ਏ ਮੁਫ਼ਤ ਦੀ ਕਾਪੀ Chemwatch- Stevia ਲਈ SDS ਲੇਖਕ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਬਟਨ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ।
