ਸੁਕਰੋਜ਼ ਕੀ ਹੈ?
ਸੁਕਰੋਜ਼ (ਰਸਾਇਣਕ ਫਾਰਮੂਲਾ: ਸੀ12H22O11) ਉਸ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ 'ਸ਼ੂਗਰ' ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੁਕਰੋਜ਼ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੰਨੇ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਬੀਟ ਵਰਗੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਗੰਧ ਰਹਿਤ, ਸਖ਼ਤ ਚਿੱਟਾ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੁਕਰੋਜ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸੁਕਰੋਜ਼ ਕਿਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਡਿਟਰਜੈਂਟਾਂ ਲਈ ਰਸਾਇਣਕ ਇੰਟਰਮੀਡੀਏਟਸ, ਐਮਲਸੀਫਾਇੰਗ ਏਜੰਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਇੰਟਰਮੀਡੀਏਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੇ ਖਤਰੇ
ਸੁਕਰੋਜ਼ ਲਈ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਰੂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ; ਸਾਹ ਲੈਣਾ, ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦਾ ਸੰਪਰਕ।
ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਨਾਲ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਚੰਗੀ ਸਫਾਈ ਅਭਿਆਸ ਲਈ ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸੈਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਨਿਯੰਤਰਣ ਉਪਾਅ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਮੌਜੂਦਾ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੁਰਾਣੀ ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਿਸ, ਐਮਫੀਸੀਮਾ, ਸੰਚਾਰ ਜਾਂ ਤੰਤੂ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਜਾਂ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਜੇਕਰ ਸਾਹ ਅੰਦਰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਹੋਰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦਾ ਸੇਵਨ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਮੌਜੂਦਾ ਜਿਗਰ ਜਾਂ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਰਾਕਾਂ ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੇ ਸਫਾਈ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਪੇਸ਼ੇਵਾਰ ਸੈਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।
ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਨਾਲ ਬੇਅਰਾਮੀ ਅਤੇ ਜਲਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅੱਥਰੂ ਅਤੇ ਅਸਥਾਈ ਲਾਲੀ ਹੈ। ਮਾਮੂਲੀ ਘਬਰਾਹਟ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੁਕਰੋਜ਼ ਸੁਰੱਖਿਆ
ਜੇਕਰ ਸਾਹ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਦੇ ਸਰੋਤ ਤੱਕ ਹਟਾਓ। ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦੇ ਰਸਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨੱਕ ਵਗਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ। ਜਲਣ ਜਾਂ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਡਾਕਟਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਓ।
ਜੇਕਰ ਨਿਗਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਓ। ਫਸਟ ਏਡ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਡਾਕਟਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਓ।
ਜੇਕਰ ਚਮੜੀ ਦਾ ਐਕਸਪੋਜਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਫਲੱਸ਼ ਕਰੋ। ਜਲਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਡਾਕਟਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਓ।
ਜੇਕਰ ਕੈਮੀਕਲ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਲਕਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ। ਜੇਕਰ ਚਿੜਚਿੜਾਪਨ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਡਾਕਟਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਓ।
ਸੁਕਰੋਜ਼ ਸੇਫਟੀ ਹੈਂਡਲਿੰਗ
ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਆਈਵਾਸ਼ ਫੁਹਾਰੇ ਰਸਾਇਣਕ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਤਤਕਾਲੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਦੂਸ਼ਿਤ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਜਾਂ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਚਿਤ ਹਵਾਦਾਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ (ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਥਾਨਕ ਐਗਜ਼ੌਸਟ ਲਗਾਓ)।
ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵੇਲੇ ਪੀਪੀਈ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਸਾਈਡ ਸ਼ੀਲਡਾਂ, ਰਸਾਇਣਕ ਚਸ਼ਮੇ, ਡਸਟ ਰੈਸਪੀਰੇਟਰ, ਲੈਬ ਕੋਟ, ਓਵਰਆਲ ਅਤੇ ਰਬੜ ਜਾਂ ਪੀਵੀਸੀ ਦਸਤਾਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਆ ਗਲਾਸ। ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮੜੀ ਰੁਕਾਵਟ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਆਪਣੇ SDS ਨੂੰ ਵੇਖੋ। ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ ਇਥੇ ਸਾਡੇ SDS ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਸਾਫਟਵੇਅਰ ਦੀ ਪਰਖ ਲਈ ਜਾਂ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਇੱਥੇ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ sa***@ch******.net ਸਾਡੇ ਰਸਾਇਣ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਹੱਲਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ।
Chemwatch ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ SDS ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਹੈ। ਲਈ ਏ ਮੁਫ਼ਤ ਦੀ ਕਾਪੀ Chemwatch-ਸੁਕਰੋਜ਼ ਲਈ SDS ਲੇਖਕ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਬਟਨ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ।
