¿Qué es el ácido oleico?

Ácido oleico (fórmula química: C₁₈H₃₄O₂), es un líquido incoloro a amarillo pálido con un ligero olor a grasa. Los grados más antiguos y comerciales varían de color amarillo a rojo o marrón con un olor más rancio. El ácido oleico flota en el agua y es soluble en alcohol, éter, acetona, cloroformo, disolventes de hidrocarburos y aceites. El ácido oleico es un ácido graso que se encuentra naturalmente en varias grasas vegetales y animales. También hay disponibles grados alimentarios de ácido oleico.

¿Para qué se utiliza el ácido oleico?

El ácido oleico constituye una gran proporción de varios aceites de cocina como; aceite de oliva, aceite de canola, aceite de maní, aceite de macadamia, aceite de sésamo, aceite de girasol y aceite de semilla de uva, por nombrar algunos. También constituye una gran proporción de las grasas de cerdo, pollo y pavo.

Otros usos del ácido oleico incluyen su inclusión en; jabones y detergentes (como emulsionante), tintas de imprenta, cosméticos y construcción de vidrieras.   

Peligros del ácido oleico

Las vías de exposición del ácido oleico incluyen la inhalación, la ingestión y el contacto con la piel y los ojos. 

No se cree que la inhalación de ácido oleico produzca efectos adversos para la salud o irritación de las vías respiratorias; sin embargo, aún se recomiendan buenas prácticas de higiene para minimizar la exposición. La inhalación no suele ser una preocupación debido a la no volatilidad de la sustancia química; sin embargo, a temperaturas más altas, aumenta el riesgo de inhalación. La inhalación de gotas de aceite puede ser peligrosa y puede causar neumonitis química.

La ingestión de ácido oleico no se ha clasificado como "nocivo por ingestión", pero la sustancia química aún puede tener efectos nocivos para la salud. Esto es especialmente cierto cuando un individuo tiene un daño orgánico preexistente (p. ej., hígado, riñón). La ingestión puede causar náuseas y vómitos, sin embargo, no se cree que la ingestión de pequeñas cantidades sea motivo de preocupación. 

El ácido oleico puede producir irritación moderada de la piel, inflamación, enrojecimiento, hinchazón, ampollas y descamación. La entrada en el torrente sanguíneo a través de cortes y heridas abiertas también puede provocar otros efectos nocivos.  

El contacto de los ojos con ácido oleico puede causar irritación. El contacto visual repetido puede causar; inflamación, enrojecimiento, deterioro temporal de la visión y otros daños oculares transitorios.

Seguridad del ácido oleico

Si se inhala, retire al paciente del área contaminada a la fuente de aire fresco más cercana. Generalmente, otras medidas son innecesarias. 

Si se traga, dar inmediatamente un vaso de agua. Por lo general, no se requieren primeros auxilios, pero si tiene dudas, comuníquese con un Centro de información sobre venenos.  

Si ocurre una exposición de la piel, quítese inmediatamente toda la ropa y el calzado contaminados y enjuague el área afectada con abundante agua corriente y jabón. Busque atención médica en caso de irritación.

Si la sustancia química se expone a los ojos, lávelos inmediatamente con agua corriente fresca durante al menos 15 minutos, recordando lavarse debajo de los párpados. La extracción de lentes de contacto solo debe realizarla una persona capacitada. Transporte al hospital sin demora. 

Manipulación segura del ácido oleico

Las fuentes de lavado de ojos de emergencia deben estar accesibles en el área inmediata de la exposición potencial a la sustancia química. Siempre debe haber una ventilación adecuada para eliminar o diluir cualquier contaminante del aire (instalar escape local si es necesario). 

El EPP recomendado para manipular ácido oleico incluye gafas de seguridad con protectores laterales, gafas químicas, respiradores de media cara, guantes de PVC, delantal de PVC, overoles y calzado/botas de goma de seguridad. También se recomiendan cremas protectoras y limpiadoras de la piel en caso de exposición. 

Como la mayoría de los productos químicos, cuando se manipula sin el conocimiento y la experiencia, el ácido oleico puede causarle daño a usted y a quienes lo rodean. Siempre consulte su SDS antes de manipular productos químicos peligrosos. Hacer clic esta página para una prueba de nuestro software de gestión SDS o contáctenos en sa***@ch*******.net para obtener más información sobre nuestras soluciones de gestión de productos químicos. 

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