Vad är askorbinsyra?

Askorbinsyra, mer känd som vitamin C, är ett viktigt näringsämne som finns naturligt i många frukter och grönsaker. Askorbinsyra har ett vitt kristallutseende som är lösligt i vatten. Den har en behaglig och skarp syrlig smak med den kemiska formeln C₆H₈O_6. Kina producerar nästan hela världens utbud av askorbinsyra och det är deras mest exporterade vitamin. 

Vad används askorbinsyra för?

Vitamin C var det första vitaminet som syntetiserades kemiskt och säljs vanligtvis som ett kosttillskott för individer som vill fylla på sina näringsbehov. Det finns bevis som visar att C-vitamintillskott kan; minska varaktigheten av vanliga förkylningar och behandla skörbjugg (en sjukdom som orsakas av C-vitaminbrist).

Även om många av de påstådda fördelarna med att ta C-vitamin fortfarande är osäkra, är riskerna med att ta C-vitamin mycket låga eftersom dess vattenlöslighet säkerställer att eventuellt överskott utsöndras i kroppens urin. 

Faror med askorbinsyra

Exponeringsvägarna för askorbinsyra inkluderar; inandning, förtäring och hud- och ögonkontakt. 

Inandning av askorbinsyra kan orsaka irritation och inflammation i luftvägarna. Individer med befintliga luftvägssjukdomar som emfysem och kronisk bronkit samt cirkulations-/nervsystemet eller njurskador kan drabbas av ytterligare funktionshinder om alltför höga koncentrationer inhaleras. 

Askorbinsyra anses inte vara skadligt vid förtäring, men materialet kan fortfarande vara skadligt för individens hälsa där de har befintliga njur- och leverskador. Förtäring av obetydliga mängder anses inte vara oroande. Större doser av materialet kan orsaka; illamående, kräkningar, huvudvärk, trötthet, sömnstörningar, matsmältningsbesvär och diarré.

Hudexponering för askorbinsyra kan ge inflammation, irritation, rodnad, svullnad, blåsor och fjällning. Materialet kan också förvärra eventuella existerande dermatittillstånd. Öppna skärsår och sår bör skyddas tillräckligt för att säkerställa att askorbinsyra inte kommer in i blodomloppet för att orsaka ytterligare systemskada. 

Ögonexponering förväntas orsaka irritation och ögonskador som kan finnas kvar i över en dag efter exponeringen. Långvarig exponering kan orsaka inflammation, rodnad, synnedsättning och andra övergående ögonskador. 

Askorbinsyrasäkerhet

Vid inandning, ta bort patienten från det kontaminerade området till närmaste friskluftskälla. Lägg ner patienten och håll dem varma och utvilade. Om patienten inte andas och du är kvalificerad att göra det, utför HLR, helst med en påsventilmaskanordning. Transport till sjukhus utan dröjsmål. 

Vid förtäring, drick omedelbart ett glas vatten. Första hjälpen krävs i allmänhet inte.

Om hudexponering inträffar, ta av alla förorenade kläder och skor och spola omedelbart det drabbade området med mycket rinnande vatten, använd en säkerhetsdusch om möjligt. Vid brännskador; applicera omedelbart kallt vatten för att bränna dig, ta inte av eller skär bort kläder över brända områden, bryt inte blåsor eller ta bort stelnat material, applicera inte salvor för att bränna under några omständigheter och drick inte alkohol under några omständigheter. Transport till sjukhus. 

Om kemikalien exponeras för ögonen, skölj omedelbart ut ögonen med färskt rinnande vatten i minst 15 minuter, kom ihåg att skölja under ögonlocken. Kontaktlinser ska inte tas bort vid termiska brännskador. Transport till sjukhus utan dröjsmål. 

Askorbinsyra Säkerhetshantering

Ögonspolningsfontäner och säkerhetsduschar för nödsituationer bör vara tillgängliga i omedelbar närhet av den potentiella exponeringen för kemikalien och det bör alltid finnas tillräcklig ventilation för att avlägsna eller späda ut eventuella luftföroreningar för att förhindra överexponering (installera lokalt utsug vid behov). 

Den personliga skyddsutrustning som rekommenderas vid hantering av askorbinsyra inkluderar; skyddsglasögon med sidoskydd, kemikalieglasögon, filterdammandningsskydd, kemikalie-/brand-/värmebeständiga handskar, flamsäkra kläder och gnistfri skyddsskor.

Se alltid ditt säkerhetsdatablad för att förhindra felaktig hantering av askorbinsyra och andra kemikalier. Klick här. för en testversion av vår SDS Management Software eller kontakta oss på sa***@ch*******.net för mer information om våra kemikaliehanteringslösningar. 

Chemwatch har den största samlingen av SDS i världen. För en FRI kopia av Chemwatch-författat SDS för askorbinsyra, klicka på knappen nedan.