Sa Australia, ang pag-aaksaya ng pagkain ay isang malaking problema: nagkakahalaga ito ng ekonomiya ng humigit-kumulang $20 bilyon bawat taon. Ito ay katumbas ng humigit-kumulang 7.3 milyong tonelada ng pagkain na nasasayang, na 300kg bawat tao o isa sa limang bag ng mga pamilihan.
Ang basura ng pagkain ay isa rin sa pinakamalaking naglalabas ng greenhouse gases (GHG). Sa pandaigdigang merkado, kung ang basura ng pagkain ay isang bansa, ito ang magiging ikatlong pinakamalaking GHG emitter sa likod ng US at China. Sa Australia, ang basura ng pagkain ay bumubuo ng higit sa limang porsyento ng mga emisyon ng GHG ng Australia.
Alinsunod sa layunin ng UN's Sustainable Development 12.3, ang gobyerno ng Australia ay nagtakda ng target na hatiin ang pambansang basura ng pagkain sa 2030. Ang isang roadmap ay inilagay upang maabot ang target na ito sa takdang oras kung saan ang bawat sektor ay naglaan ng hanay ng mga tungkulin at responsibilidad . Ayon sa roadmap, 'mahigit sa isang-katlo ng basura ng pagkain ay nangyayari sa antas ng sambahayan na karamihan ay napupunta sa landfill. [Ito ay kumakatawan sa isang] pagkakataon upang itaas ang kamalayan para sa pagbabago ng pag-uugali'.
Isa sa mga puntong itinaas sa Pambansang Diskarte sa Basura ng Pagkain: Pagbabawas ng Basura ng Pagkain ng Australia pagsapit ng 2030, na nagdedetalye kung paano maaabot ng Australia ang kanilang target, ay ang 'mas mataas na paggamit ng home composting at worm farms'.
Bagama't ang pagbabagong ito sa pag-uugali ng mamimili ay tila sapat na simple upang gamitin, ang napakaraming paraan ng pag-compost, ay nagpapahirap na malaman kung saan magsisimula. Marahil pinakamahusay na sundin ang matalinong payo ni Maria mula sa Ang Sound ng Music at 'magsimula sa pinakasimula'.
Ang pag-compost ay ang pagkasira ng organikong bagay, na anumang bagay na dating nabubuhay. Ang bagay na ito ay nahahati sa dalawang kategorya: berde at kayumangging bagay. Kasama sa berdeng bagay ang berdeng bagay ng halaman (mga gupit ng damo, lumang bulaklak, ilang mga damo), mga bakuran ng kape, dahon ng tsaa, dinurog na balat ng itlog, at mga durog na prutas at gulay. Ang brown matter ay kinabibilangan ng mga materyales tulad ng papel at karton, dayami, tuyong dahon, makahoy na pruning at sawdust (mula lamang sa hindi ginagamot na kahoy).
Mayroon bang anumang bagay na hindi mo mailalagay sa iyong compost?
Ito ay kadalasang nakadepende sa compost system na iyong ginagamit, ngunit may ilang mga bagay na hindi dapat pumasok, anuman ang iyong system. Halimbawa, ang mga dumi ng alagang hayop (maliban sa mga manok), may sakit na halaman, mga damong may buto, baking at makintab na papel, ginamot na kahoy, at mantika sa pagluluto.
Karamihan sa mga mas maliliit na composter sa bahay ay nagpapayo sa mga gumagamit na huwag maglagay ng karne o isda (buto) sa kanilang mga basurahan dahil maaari silang makaakit ng mga daga. Ang ilang mga compost bin ng council ay tumatanggap ng karne at isda pati na rin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas (na hindi rin karaniwang inilalagay sa mga normal na compost bin ng sambahayan). Ang ilang mga tao ay hindi naglalagay ng anumang citrus, bawang o sibuyas sa kanilang mga compost sa bahay dahil pinaniniwalaan itong nagtataboy ng mga earthworm na isang mahalagang bahagi ng pag-compost at ang hardin sa kabuuan.
Bukod sa pagtulong sa Australia na maabot ang UN Sustainable Development Goal, ang composting ay kapaki-pakinabang para sa kapaligiran. Kapag ang basura ng pagkain ay itinapon sa basurahan at ipinadala sa landfill, naglalabas ito ng nakakalason na methane gas. Halimbawa, kung ang 180kg ng basura ng pagkain ay ipinadala sa landfill, gumagawa ito ng 15.3kg ng methane gas.
Ang isang malakas na GHG, ang methane gas ay humigit-kumulang 28 beses na mas malakas kaysa sa carbon dioxide pagdating sa pag-init ng Earth sa isang 100-taong timescale, at higit sa 80 beses na mas malakas sa loob ng 20 taon.
Bagama't walang gaanong methane sa hangin, dahil sa kemikal na hugis nito, ito ay lubos na mabisa sa pag-trap ng init—na nangangahulugan na ang kaunti ay malayo. Naniniwala ang mga siyentipiko na humigit-kumulang 60% ng methane sa atmospera ngayon ay nagmumula sa mga mapagkukunang nauugnay sa tao. Ang pag-compost ay humihinto (o makabuluhang binabawasan) ang paggawa ng methane, sa pamamagitan ng proseso ng aerobic respiration.
Tulad ng nabanggit dati, mayroong maraming mga pamamaraan ng pag-compost. Ang unang bagay na kailangan mong magpasya ay kung anong uri ng compost bin ang babagay sa iyong pamumuhay. Kasama sa mga tanong na gagabay sa iyong pagpili: Mayroon ka bang hardin? Nakatira ka ba sa isang apartment? Mayroon ka bang balkonahe?
Kung mayroon kang hardin, ang isang compost bin o tumbler ay malamang na angkop sa iyong espasyo.
Bagama't iba-iba ang mga ito sa laki at hitsura, karamihan sa mga compost bin ay malaki at itim na may flat-topped na hugis kono na ang ibabang dulo ay bumubukas nang direkta sa lupa/lupa.
Ang isang compost tumbler ay binubuo ng isang umiikot na pahalang na drum na nakakabit sa mga metal na paa. Ang built-in na pag-ikot ng tumbler ay ginagawang mas madaling gamitin, kahit na ito ay mas mahal kaysa sa compost bin, na nangangailangan sa iyo na ihagis ang compost sa iyong sarili, gamit ang isang tinidor o isang katulad na bagay.
Kung mayroon kang isang apartment na may maliit o walang hardin, isang worm farm ay isang magandang opsyon.
Magsisimula ka sa pagtatayo o pagbili ng worm farm, at pagkatapos ay pagbili ng mga uod na ilalagay dito. Ang iyong starter kit ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 1000 worm ng iba't ibang uri, kabilang ang Red Wigglers, Indian Blues at Tiger Worms.
Panatilihin ang iyong worm farm sa isang protektadong lugar, malayo sa malakas na araw at ulan. Lagyan ng basang papel ang tray, bitawan ang mga uod at ang kanilang higaan, at takpan ng mas mamasa-masa na pahayagan. Hayaang mag-acclimate ang iyong mga uod sa loob ng isang linggo bago sila pakainin. Ang iyong worm farm ay gagawa ng likidong pataba at worm cast, na parehong mahusay para sa iyong mga halaman. Dodoble ang populasyon ng iyong worm kada 2-3 buwan.
Ang isa pang pagpipilian para sa isang mas maliit na espasyo ay ang Japanese imbensyon na kilala bilang isang Bokashi bin. Ang mga Bokashi bin ay nag-atsara ng iyong basura. Ang kit ay karaniwang binubuo ng dalawang bin at isang substance na tinatawag na Bokashi bran. Lahat ay napupunta sa iyong mga Bokashi bins: prutas, gulay, keso, karne at isda (luto man o hindi luto), tissue, bulaklak, tsaa at kape (dahon, ground o bag) at tinapay.
Kapag puno na ang iyong bin, magwiwisik lang ng Bokashi bran sa ibabaw, isara ang takip, at iwanan ito ng ilang linggo. Hindi ito mabaho, maliban sa bahagyang amoy ng pag-aatsara. Ang mga bin ay portable at maaaring ilagay sa labas kung hindi ka fan ng amoy ng fermentation.
Habang hinihintay mong lumago ang iyong unang bin, maaari mong simulan ang paggamit ng isa pang bin. Ang mga bokashi bin ay may gripo sa ibaba kung saan maaari kang maglabas ng isang stream ng 'liquid gold' na maaaring lasaw at magamit sa pagdidilig sa iyong mga halaman. Puno ito ng mga sustansya at magagandang mikrobyo. Pagkatapos ng tatlong linggo, maaari mong buksan ang iyong lalagyan at ilagay ang mga nilalaman sa iyong compost bin o sa iyong hardin.
Ang isa pang opsyon ay ang ShareWaste, isang Australian website at app na nagbibigay-daan sa iyong kumonekta sa mga taong mayroon nang mga pasilidad sa pag-compost, para makapag-compost ka nang hindi mo kailangang gawin ito nang mag-isa.
Ang compost ay isang maliit ngunit napakalakas na paraan na makakatulong ka sa kapaligiran.
Chemwatch ay narito upang tumulong
Sa pamamagitan ng pagsali sa kilusan ng pag-compost, gagawin mo ang lahat para bawasan ang dami ng mga mapanganib na kemikal sa atmospera. Chemwatch tumutulong sa mga tao sa buong mundo na pamahalaan, gamitin at itapon ang mga kemikal nang ligtas. Maraming mga kemikal ang hindi dapat malanghap, ubusin o ilapat sa balat. Upang maiwasan ang hindi sinasadyang pagkonsumo, maling paghawak at maling pagkakakilanlan, ang mga kemikal ay dapat na tumpak na lagyan ng label, subaybayan at iimbak. Para sa tulong sa paghawak ng kemikal at mapanganib na materyal, SDS, mga etiketa at malalaking dami ng mga kemikal, makipag-ugnayan sa Chemwatch sa (03) 9573 3100.
Pinagmumulan:
