Ang Departamento ng Agrikultura ng Estados Unidos ay binubuo ng maraming ahensyang sinisingil sa iba't ibang gawain na may kaugnayan sa agrikultura at sa ating suplay ng pagkain. Kabilang sa mga ito ay ang pagtiyak ng ligtas, abot-kaya, masustansya at madaling makuhang suplay ng pagkain. Pinahuhusay din ng USDA ang kalidad ng buhay para sa populasyon ng Amerika sa pamamagitan ng pagsuporta sa produksyon ng mga produktong pang-agrikultura; pangangalaga sa mga lupang pang-agrikultura, kagubatan at hanay; pagsuporta sa maayos na pag-unlad ng ating mga komunidad sa kanayunan; pagbibigay ng mga pagkakataong pang-ekonomiya para sa mga residente ng bukid at kanayunan; pagpapalawak ng mga pandaigdigang pamilihan para sa mga produkto at serbisyo ng agrikultura at kagubatan; at nagtatrabaho upang mabawasan ang gutom sa Amerika at sa buong mundo.