Apakah Asid Askorbik?

Asid askorbik, lebih dikenali sebagai Vitamin C, adalah nutrien penting yang secara semula jadi terdapat dalam banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Asid askorbik mempunyai rupa kristal putih yang larut dalam air. Ia mempunyai rasa berasid yang menyenangkan dan tajam dengan formula kimia C₆H₈O_6. China menghasilkan hampir semua bekalan asid askorbik dunia dan ia adalah vitamin mereka yang paling banyak dieksport. 

Apakah kegunaan Asid Askorbik?

Vitamin C adalah vitamin pertama yang disintesis secara kimia dan biasanya dijual sebagai makanan tambahan untuk individu yang ingin menambah keperluan nutrisi mereka. Terdapat bukti yang menunjukkan suplemen vitamin C boleh; mengurangkan tempoh selesema biasa dan merawat skurvi (penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin c).

Walaupun banyak faedah yang didakwa mengambil vitamin C masih tidak dapat disimpulkan, risiko pengambilan vitamin c adalah sangat rendah kerana keterlarutan airnya memastikan sebarang lebihan dikumuhkan dalam air kencing badan. 

Bahaya Asid Askorbik

Laluan pendedahan untuk asid askorbik termasuk; penyedutan, pengambilan dan sentuhan kulit dan mata. 

Penyedutan asid askorbik boleh menyebabkan kerengsaan dan keradangan saluran pernafasan. Individu yang mempunyai penyakit pernafasan yang sedia ada seperti emfisema dan bronkitis kronik serta sistem peredaran darah/saraf atau kerosakan buah pinggang, mungkin mengalami hilang upaya lanjut jika kepekatan berlebihan disedut. 

Asid askorbik tidak dianggap berbahaya melalui pengambilan, namun bahan tersebut masih boleh merosakkan kesihatan individu di mana mereka mengalami kerosakan buah pinggang dan hati yang sedia ada. Pengambilan kuantiti yang tidak ketara tidak dianggap membimbangkan. Dos bahan yang lebih besar boleh menyebabkan; loya, muntah, sakit kepala, keletihan, tidur terganggu, senak dan cirit-birit.

Pendedahan kulit kepada asid askorbik boleh menghasilkan keradangan, kerengsaan, kemerahan, bengkak, melepuh dan bersisik. Bahan tersebut juga boleh memburukkan sebarang keadaan dermatitis yang sedia ada. Luka terbuka dan luka hendaklah dilindungi secukupnya untuk memastikan asid askorbik tidak memasuki aliran darah untuk menghasilkan kecederaan sistemik yang lebih lanjut. 

Pendedahan mata dijangka menyebabkan kerengsaan dan lesi okular yang boleh kekal selama lebih sehari selepas pendedahan. Pendedahan yang berpanjangan boleh menyebabkan keradangan, kemerahan, gangguan penglihatan dan kerosakan mata sementara yang lain. 

Keselamatan Asid Askorbik

Sekiranya dihirup, pindahkan pesakit dari kawasan yang tercemar ke sumber udara segar terdekat. Baringkan pesakit dan biarkan mereka sentiasa hangat dan berehat. Sekiranya pesakit tidak bernafas dan anda berkelayakan untuk melakukannya, lakukan CPR, lebih baik menggunakan alat penutup beg-injap. Pengangkutan ke hospital tanpa berlengah. 

Sekiranya tertelan, segera minum segelas air. Pertolongan cemas umumnya tidak diperlukan.

Jika pendedahan kulit berlaku, tanggalkan semua pakaian dan kasut yang tercemar dan segera siram kawasan yang terjejas dengan air yang banyak, menggunakan pancuran mandian keselamatan jika boleh. Sekiranya berlaku luka bakar; segera sapukan air sejuk untuk melecur, jangan tanggalkan atau potong pakaian di atas kawasan yang terbakar, jangan pecahkan lepuh atau tanggalkan bahan pepejal, jangan sapukan salap untuk melecur dalam apa jua keadaan dan jangan minum alkohol dalam apa jua keadaan. Pengangkutan ke hospital. 

Jika bahan kimia itu terdedah kepada mata, siram mata dengan segera dengan air bersih yang mengalir selama sekurang-kurangnya 15 minit, ingat untuk mencuci di bawah kelopak mata. Kanta sentuh tidak boleh ditanggalkan sekiranya berlaku lecur terma. Pengangkutan ke hospital tanpa berlengah-lengah. 

Pengendalian Keselamatan Asid Askorbik

Air pancutan cuci mata kecemasan dan pancuran mandian keselamatan harus boleh diakses di kawasan terdekat yang berpotensi terdedah kepada bahan kimia dan perlu sentiasa ada pengudaraan yang mencukupi untuk mengeluarkan atau mencairkan sebarang bahan cemar udara untuk mengelakkan pendedahan berlebihan (pasang ekzos tempatan jika perlu). 

PPE yang disyorkan semasa mengendalikan asid askorbik termasuk; cermin mata keselamatan dengan perisai sisi, gogal kimia, alat pernafasan habuk penapis, sarung tangan kalis bahan kimia/api/haba, pakaian kalis api dan kasut keselamatan yang tidak berkilau.

Sentiasa merujuk kepada SDS anda untuk mengelakkan pengendalian asid askorbik dan bahan kimia lain yang salah. klik disini untuk percubaan Perisian Pengurusan SDS kami atau hubungi kami di sa***@ch*******.net untuk maklumat lebih lanjut mengenai penyelesaian pengurusan bahan kimia kami. 

Chemwatch mempunyai koleksi SDS terbesar di dunia. Untuk PERCUMA salinan daripada Chemwatch-pengarang SDS untuk Asid Askorbik, klik butang di bawah.