Apakah Asid Sitrik?

Asid sitrik (formula kimia: C₆H₈O₇), ialah kristal/butir/serbuk putih tidak berbau. Ia bercampur baik dengan air, alkohol dan metanol, tetapi boleh dikatakan tidak larut dalam kloroform. Asid sitrik secara semula jadi terdapat dalam buah sitrus, seperti dalam oren, kumquat, mandarin dan limau gedang. Asid sitrik juga berlaku secara semula jadi dalam tubuh manusia. 

Apakah kegunaan Asid Sitrik?

Sebagai asid yang boleh dimakan, asid sitrik digunakan dalam pembuatan makanan dan minuman termasuk jem/pengawet, kuih-muih dan minuman ringan. Penambahan asid sitrik dalam produk ini boleh bertindak sebagai perasa atau pengawet. 

Aplikasi lain termasuk:

• Memproses keju 
• Mengeluarkan logam surih dalam proses penyaduran elektrik
• Melaraskan pH makanan
• Reagen dalam aplikasi kimia
• Ubat-ubatan (sirap farmaseutikal, serbuk/tablet effervescent, vitamin)
• Kosmetik (bom mandi, dll.)
• Pembersihan produk 
• Pembuatan garam sitrat

Bahaya Asid Sitrik

Laluan pendedahan untuk asid sitrik termasuk penyedutan, pengingesan dan sentuhan kulit dan mata. 

Penyedutan asid sitrik boleh menyebabkan kerengsaan paru-paru. Individu yang menghidap penyakit pernafasan, sistem saraf atau sistem peredaran darah seperti emfisema, bronkitis kronik dan kerosakan buah pinggang boleh memburukkan keadaan mereka jika menyedut asid sitrik yang berlebihan.

Pengambilan asid sitrik boleh menyebabkan pendarahan, pembekuan darah, kerosakan gastrousus dan penyempitan esofagus dan kemasukan perut. 

Sentuhan kulit dengan asid sitrik tidak dianggap mempunyai kesan berbahaya, namun pendedahan berulang dan berpanjangan boleh menyebabkan dermatitis kontak, dicirikan oleh kemerahan, bengkak dan melepuh. Kemasukan ke dalam aliran darah melalui luka terbuka atau luka boleh menghasilkan kesan berbahaya yang lain.

Asid sitrik boleh menyebabkan kerosakan mata yang teruk dan menyakitkan apabila terdedah. 

Keselamatan Asid Sitrik

Jika terhidu, keluarkan pesakit dari kawasan tercemar ke sumber udara segar yang terdekat. Baringkan mereka dan pastikan mereka hangat dan berehat. Jika pesakit tidak bernafas dan anda layak berbuat demikian, lakukan CPR (sebaik-baiknya dengan peranti topeng injap beg). Dapatkan rawatan perubatan tanpa berlengah-lengah. 

Jika tertelan, jangan paksa muntah. Walau bagaimanapun, jika muntah berlaku, condongkan pesakit ke hadapan atau letakkan mereka di sebelah kiri mereka untuk mengekalkan saluran udara terbuka dan mengelakkan aspirasi. Beri pesakit air untuk membilas mulut mereka dan berikan seberapa banyak yang mereka boleh minum dengan selesa. Dapatkan rawatan perubatan. 

Jika pendedahan kulit berlaku, segera tanggalkan semua pakaian, kasut dan aksesori yang tercemar dan siram kawasan yang terjejas dengan air yang banyak. Dapatkan rawatan perubatan sekiranya berlaku kerengsaan. 

Sekiranya bahan kimia terkena pada mata, segera bilas mata dengan air segar selama sekurang-kurangnya 15 minit, ingat untuk mencuci di bawah kelopak mata. Pembuangan kanta lekap hanya boleh dilakukan oleh individu yang mahir. Dapatkan rawatan perubatan tanpa berlengah.

Pengendalian Keselamatan Asid Sitrik

Air pancutan cuci mata kecemasan harus boleh diakses di kawasan berhampiran potensi pendedahan bahan kimia dan pengudaraan yang mencukupi juga perlu disediakan (pasang ekzos tempatan jika perlu).

PPE yang disyorkan semasa mengendalikan asid sitrik termasuk cermin mata keselamatan dengan perisai sisi, gogal kimia, pelindung muka penuh, alat pernafasan habuk, sarung tangan PVC atau getah, pakaian dalam, apron PVC, sut pelindung PVC dan but keselamatan.

Seperti kebanyakan asid, asid sitrik boleh menimbulkan bahaya yang sangat teruk apabila dikendalikan dengan tidak betul. Sentiasa periksa salinan SDS anda sebelum mengendalikan bahan kimia berbahaya. klik disini untuk percubaan Perisian Pengurusan SDS kami atau hubungi kami di sa***@ch*******.net untuk maklumat lebih lanjut mengenai penyelesaian pengurusan bahan kimia kami.