Hva er Capsaicin?

Capsaicin (kjemisk formel: C₁₈H₂₇NEI₃), er en forbindelse som finnes i chilipepper. Det er et hvitt krystallinsk pulver som er løselig i alkohol, eter, benzen og kloroform. Capsaicin har en svært skarp lukt og har en brennende smak. 

Hva brukes Capsaicin til?

Fordi mange liker krydret mat, brukes capsaicin i matprodukter som chilipulver, varme sauser (som Tabasco) og salsaer for å nevne noen. 

Capsaicin brukes i den farmasøytiske industrien som en smertelindrende ingrediens for salver og plaster for midlertidig behandling av mindre smerter og muskel- og leddsmerter som ofte oppleves ved forstuinger, strekk og leddgikt. 

Capsaicin er også den aktive ingrediensen i pepperspray og skadedyr (pattedyr f.eks. hjort, bjørn, etc.) frastøtende produkter, med capsaicin som forårsaker en brennende smerte når den inhaleres og utsettes for huden.

Capsaicin farer

Eksponeringsveiene for capsaicin inkluderer; innånding, svelging og hud- og øyekontakt. 

Innånding av capsaicin kan forårsake irritasjon og betennelse i luftveiene. Innånding av støv kan forårsake alvorlige symptomer som bronkokonstriksjon, hoste, kvalme og manglende koordinasjon. Capsaicin er en sternulator (kan forårsake voldsom nysing ved innånding). De med nedsatt åndedretts- og nyrefunksjon er i ytterligere risiko hvis de utsettes for kjemikaliet.

Inntak av capsaicin kan forårsake midlertidig irritasjon i hele kroppens mage-tarmkanal. Andre symptomer kan omfatte; øye- og neseirritasjon, diaré, oppkast, overdreven spyttutskillelse, overdreven svette, hoste, nysing, hudbetennelse og tap av appetitt.

Hudkontakt kan forårsake symptomer inkludert; irritasjon, betennelse, rødhet, svie, alvorlig irritasjon/betennelse og til og med nummenhet ved langvarig eksponering. Inntrengning i blodet gjennom åpne kutt eller sår kan også forårsake andre skadelige effekter. 

Øyeeksponering kan føre til alvorlige okulære lesjoner.

Capsaicin Sikkerhet

Hvis inhalert, fjern pasienten fra det forurensede området til nærmeste friskluftkilde. Legg pasienten ned og hold dem varme og uthvilte. Hvis pasienten ikke puster og du er kvalifisert til å gjøre det, utfør HLR, helst med en poseventilmaske. Transport til sykehus uten forsinkelse. 

Ved svelging, gi pasienten en slurry med minst 3 ss aktivt kull i vann å drikke. Oppkast kan anbefales, men det frarådes generelt på grunn av risikoen for aspirasjon, men hvis kull ikke er tilgjengelig, er oppkast svaret. Søk legehjelp uten forsinkelse. 

Hvis hudeksponering oppstår, bad eller dypp det berørte området i eddik (5 % eddiksyre) og dette bør fortsette så lenge huden kjenner irritasjonen (dette kan ta timer i alvorlige tilfeller). En annen behandlingsmetode er å bruke vegetabilsk olje i stedet for eddik. 

Hvis kjemikaliet blir eksponert for øynene, skyll øynene ut med rent rennende vann i minst 15 minutter, husk å vaske under øyelokkene. Fjerning av kontaktlinser bør kun gjøres av en dyktig person. Transport til sykehus uten forsinkelse. 

Capsaicin Sikkerhetshåndtering

Øyeskyllefontener og sikkerhetsdusjer bør være tilgjengelige i umiddelbar nærhet av potensiell eksponering for kjemikaliet, og det bør være tilstrekkelig ventilasjon for å fjerne eller fortynne eventuelle luftforurensninger ved håndtering av pulverformuleringer (installer lokalt avtrekk om nødvendig). 

PPE anbefalt ved håndtering av capsaicin inkluderer; kjemiske vernebriller med full forsegling, skjermet maske (gasstype), gummi/PVC-hansker, laboratoriefrakker, helkroppsverndrakter, verneskotrekk og vernestøvler.

Se SDS for mer omfattende sikkerhetshåndteringsinformasjon for capsaicin. Klikk her. for en prøveversjon av vår SDS Management Software eller kontakt oss på sa***@ch*******.net for mer informasjon om våre løsninger for kjemikaliehåndtering. 

Chemwatch har den største samlingen av SDS i verden. For en GRATIS kopi av Chemwatch-forfattet SDS for Capsaicin, klikk på knappen nedenfor.