Stevia er det kunstige søtningsmiddelet som kommer fra Stevia rebaudiana-planten. De aktive forbindelsene; steviosid og rebaudiosid A er ansvarlige for den søte smaken som er 300 ganger søtere enn rørsukker. Stevia er vanligvis en hvit eller litt gulaktig hvit krystallinsk som for det meste er luktfri.
Stevia brukes som et naturlig søtningsmiddel som er et alternativ til rørsukker. Glykosidene i stevia kan ikke metaboliseres av kroppen, noe som betyr at den ikke inneholder kalorier. Disse funksjonene gjør den ideell for de som ønsker å redusere sukkerinntaket av grunner som; som diabetes og vekttap og mange mat- og drikkeprodusenter bruker stevia i stedet for sukker for å imøtekomme disse forbrukerne.
Den viktigste eksponeringsveien for stevia er svelging, med innånding, hud- og øyekontakt som ikke antas å gi noen negative helseeffekter.
Ettersom stevia egentlig bare eksisterer som en ingrediens i mat og drikke, er inntak uunngåelig. Det er begrenset bevis som mener at stoffet kan forårsake irreversible, men ikke-dødelige, mutagene effekter. Mens stevia ikke har blitt klassifisert som "skadelig ved svelging", finnes det ikke bevis basert på forbruk av større mengder av materialet. Svelging av ubetydelige mengder anses ikke å være grunn til bekymring.
Hvis inhalert, fjern pasienten fra det forurensede området til nærmeste friskluftkilde. Andre tiltak er vanligvis unødvendige.
Ved svelging gi pasienten umiddelbart et glass vann. Førstehjelp er generelt ikke påkrevd, men er du i tvil, ta kontakt med en giftinformasjonssentral.
Hvis hudeksponering oppstår, vask det berørte området med såpe og vann. Søk lege hvis irritasjon oppstår.
Hvis kjemikaliet blir eksponert for øynene, skyll øynene ut umiddelbart med vann. Fjerning av kontaktlinser bør kun gjøres av en dyktig person. Søk lege hvis irritasjon oppstår.
Lokal avtrekksventilasjon er nødvendig der faste stoffer håndteres som pulver eller krystaller. Øyeskylleenheter er kun nødvendig ved håndtering av store mengder.
PPE anbefalt ved håndtering av stevia inkluderer; vernebriller med sideskjold, kjemikaliebriller, støvmasker, vernehansker og laboratoriefrakk .
Chemwatch har den største samlingen av SDS i verden. For en GRATIS kopi av Chemwatch-forfattet SDS for Stevia, klikk på knappen nedenfor.
