Hva er sukrose?

Sukrose (kjemisk formel: C₁₂H₂₂O₁₁) er det vitenskapelige navnet på det som er mer kjent for de fleste av oss som bare "sukker". Sukrose produseres naturlig i planter som sukkerrør eller sukkerroer. Det er en luktfri, hard hvit krystall eller pulver som er søtt på smak. Sukrose er løselig i vann og lett løselig i alkohol. 

Hva brukes sukrose til?

Sukrose brukes som søtningsmiddel i mat og drikke i tillegg til å bli brukt i produksjon av farmasøytiske produkter, kjemiske mellomprodukter for vaskemidler, emulgeringsmidler og som mellomprodukt for andre sukrosederivater for å nevne noen.

Sukrosefarer

Eksponeringsveiene for sukrose inkluderer; innånding, svelging og hud- og øyekontakt. 

Innånding av sukrose antas ikke å forårsake irritasjon i luftveiene, men god hygienepraksis krever at eksponering minimeres og kontrolltiltak iverksettes i yrkesmiljøer. Personer med eksisterende tilstander som kronisk bronkitt, emfysem, sirkulasjons- eller nervesystemskade eller nyreskade, kan pådra seg ytterligere skade ved innånding. 

Inntak av sukrose er usannsynlig å skade helsen din, men det kan fortsatt være skadelig for helsen til individer som lider av eksisterende lever- eller nyreskade. Ekstremt store doser sukrose kan forårsake gastrointestinalt ubehag som vises ved kvalme og oppkast. 

Hudkontakt med sukrose antas ikke å være hudirriterende, men god hygienepraksis anbefales alltid for å sikre at eksponeringen minimeres i yrkesmiljøer.

Øyeeksponering kan forårsake ubehag og irritasjon preget av tårer og midlertidig rødhet. Det kan også oppstå små skader.

Sukrosesikkerhet

Hvis inhalert, fjern pasienten fra det forurensede området til nærmeste friskluftkilde. Oppmuntre pasienten til å blåse nesen for å rydde luftgangene. Søk lege ved irritasjon eller ubehag. 

Ved svelging, gi pasienten umiddelbart et glass vann. Førstehjelp er vanligvis ikke nødvendig, men søk lege hvis du er i tvil. 

Hvis hudeksponering oppstår, skyll den berørte huden og håret med rennende vann og såpe. Søk lege ved irritasjon.

Hvis kjemikaliet blir eksponert for øynene, skyll øynene ut umiddelbart med rent rennende vann, husk å vaske under øyelokkene. Søk lege hvis irritasjonen vedvarer.

Sikkerhetshåndtering av sukrose

Nødøyeskyllefontener bør være tilgjengelige i umiddelbar nærhet av potensiell eksponering for kjemikaliet, og det skal alltid være tilstrekkelig ventilasjon for å fjerne eller fortynne eventuelle luftforurensninger (installer lokalt avtrekk om nødvendig). 

PPE anbefalt ved håndtering av store mengder sukrose inkluderer; vernebriller med sideskjold, kjemikaliebriller, støvmasker, laboratoriefrakker, kjeledress og gummi- eller PVC-hansker. En hudbarrierekrem anbefales også ved hudeksponering.

For mer informasjon om sikker håndtering av sukrose, se sikkerhetsdatabladet. Klikk her. for en prøveversjon av vår SDS Management Software eller kontakt oss på sa***@ch*******.net for mer informasjon om våre løsninger for kjemikaliehåndtering. 

Chemwatch har den største samlingen av SDS i verden. For en GRATIS kopi av Chemwatch-forfattet SDS for sukrose, klikk på knappen nedenfor.