Cos'è il sorbitolo?

Sorbitolo (formula chimica: C₆H₁₄O₆), noto anche come glucitolo, si presenta come una polvere cristallina bianca. È solubile in acqua, glicerolo e glicole propilenico, nonché leggermente solubile in metanolo, etanolo, fenolo, acido acetico e acetammide. Il sorbitolo ha un sapore leggermente dolce ed è disponibile nei gradi tecnici, puri e alimentari.  

A cosa serve il sorbitolo?

Il sorbitolo è sintetizzato da un processo di riduzione del glucosio. Viene utilizzato nella produzione di cosmetici, tabacco, tessuti, alimenti e lassativi. 

Come sostanza igroscopica (attrae l'umidità), il sorbitolo viene utilizzato nella produzione di creme cosmetiche, dentifrici e collutori.

A causa del suo sapore dolce, il sorbitolo viene utilizzato per produrre molti alimenti dietetici e prodotti senza zucchero tra cui gelati, mentine, gomme da masticare e sciroppi per la tosse. 

Pericoli del sorbitolo

Le vie di esposizione al sorbitolo comprendono l'inalazione, l'ingestione e il contatto con la pelle e gli occhi. 

L'inalazione di sorbitolo può peggiorare condizioni esistenti come bronchite cronica, enfisema, danni al sistema circolatorio o nervoso o danni ai reni, tuttavia il sorbitolo non è tipicamente un pericolo per inalazione a causa della sua natura non volatile. 

Simile all'inalazione, l'ingestione di sorbitolo può essere dannosa per quelli con danni d'organo preesistenti. I sintomi possono includere anche nausea, vomito, dolore addominale, gas e diarrea, tuttavia non si ritiene che l'ingestione di quantità insignificanti sia motivo di preoccupazione. 

Non si ritiene che il contatto cutaneo con il sorbitolo causi irritazione, ma si raccomandano comunque buone pratiche igieniche per garantire che l'esposizione sia ridotta al minimo.

L'esposizione agli occhi può causare irritazione caratterizzata da lacrimazione e arrossamento temporaneo. Potrebbero verificarsi anche danni abrasivi.

Sicurezza del sorbitolo

Se inalato, allontanare il paziente dall'area contaminata alla più vicina fonte di aria fresca. Altre misure di solito non sono necessarie.

In caso di ingestione, fornire immediatamente un bicchiere d'acqua al paziente. Il primo soccorso non è generalmente richiesto, ma in caso di dubbio, consultare un medico. 

In caso di esposizione cutanea, sciacquare la pelle e i capelli colpiti con acqua corrente e sapone. Consultare un medico in caso di irritazione.

Se la sostanza chimica viene esposta agli occhi, sciacquare immediatamente gli occhi con acqua corrente fresca. Le lenti a contatto devono essere rimosse da un professionista qualificato. Consultare un medico se l'irritazione persiste. 

Gestione della sicurezza del sorbitolo

Le fontanelle per il lavaggio degli occhi di emergenza dovrebbero essere accessibili nelle immediate vicinanze della potenziale esposizione alla sostanza chimica e dovrebbe sempre esserci un'adeguata ventilazione per rimuovere o diluire eventuali contaminanti dell'aria (installare uno scarico locale se necessario). 

I DPI consigliati durante la manipolazione del sorbitolo includono; occhiali di sicurezza con protezioni laterali, occhiali chimici, respiratori antipolvere, camici da laboratorio, stivali di sicurezza e guanti in gomma o PVC. Una crema protettiva per la pelle è consigliata anche in caso di esposizione della pelle.

Il sorbitolo è presente in alcuni degli alimenti che mangiamo ogni giorno, ma la manipolazione di quantità commerciali può richiedere istruzioni più rigorose. Controlla sempre l'SDS per assicurarti di avere sempre il know-how per tenerti al sicuro. Clic qui per una prova del nostro software di gestione SDS o contattaci a sa***@ch*******.net per ulteriori informazioni sulle nostre soluzioni di gestione dei prodotti chimici.