Wat is ascorbinezuur?

Ascorbinezuur, beter bekend als vitamine C, is een essentiële voedingsstof die van nature in veel groenten en fruit voorkomt. Ascorbinezuur heeft een wit kristalachtig uiterlijk dat oplosbaar is in water. Het heeft een aangename en scherpe zure smaak met de chemische formule van C₆H₈O_6. China produceert bijna de gehele wereldvoorraad ascorbinezuur en het is hun meest geëxporteerde vitamine. 

Waar wordt ascorbinezuur voor gebruikt?

Vitamine C was de eerste vitamine die chemisch werd gesynthetiseerd en wordt vaak verkocht als voedingssupplement voor personen die hun voedingsbehoeften willen aanvullen. Er zijn aanwijzingen dat vitamine C-suppletie kan; de duur van verkoudheid verminderen en scheurbuik behandelen (een ziekte veroorzaakt door vitamine C-tekort).

Hoewel veel van de geclaimde voordelen van het nemen van vitamine C onduidelijk blijven, zijn de risico's van het nemen van vitamine C erg laag, omdat de oplosbaarheid in water ervoor zorgt dat een eventueel teveel wordt uitgescheiden in de urine van het lichaam. 

Ascorbinezuur gevaren

De blootstellingsroutes voor ascorbinezuur omvatten; inademing, inslikken en huid- en oogcontact. 

Inademing van ascorbinezuur kan irritatie en ontsteking van de luchtwegen veroorzaken. Personen met bestaande aandoeningen van de luchtwegen, zoals emfyseem en chronische bronchitis, evenals schade aan de bloedsomloop/het zenuwstelsel of de nieren, kunnen verdere invaliditeit oplopen als te hoge concentraties worden ingeademd. 

Ascorbinezuur wordt niet als schadelijk beschouwd bij inslikken, maar het materiaal kan nog steeds schadelijk zijn voor de gezondheid van het individu als ze bestaande nier- en leverschade hebben. Inname van onbeduidende hoeveelheden wordt niet als een probleem beschouwd. Grotere doses van het materiaal kunnen leiden tot; misselijkheid, braken, hoofdpijn, vermoeidheid, verstoorde slaap, indigestie en diarree.

Blootstelling van de huid aan ascorbinezuur kan ontstekingen, irritatie, roodheid, zwelling, blaarvorming en schilfering veroorzaken. Het materiaal kan ook bestaande dermatitisaandoeningen verergeren. Open snijwonden en wonden moeten adequaat worden beschermd om ervoor te zorgen dat ascorbinezuur niet in de bloedbaan terechtkomt en verder systemisch letsel veroorzaakt. 

Blootstelling aan de ogen zal naar verwachting irritatie en oogletsels veroorzaken die meer dan een dag na de blootstelling kunnen blijven bestaan. Langdurige blootstelling kan ontstekingen, roodheid, slechtziendheid en ander voorbijgaand oogletsel veroorzaken. 

Ascorbinezuur veiligheid

Bij inademing de patiënt van het besmette gebied naar de dichtstbijzijnde bron van frisse lucht brengen. Leg de patiënt neer en houd hem warm en uitgerust. Als de patiënt niet ademt en u bent gekwalificeerd om dit te doen, voer dan reanimatie uit, bij voorkeur met een zakventielmasker. Onmiddellijk naar het ziekenhuis vervoeren. 

Bij inslikken onmiddellijk een glas water drinken. Eerste hulp is over het algemeen niet nodig.

Als huidblootstelling optreedt, verwijder dan alle verontreinigde kleding en schoeisel en spoel het getroffen gebied onmiddellijk met veel stromend water, gebruik zo mogelijk een veiligheidsdouche. Bij brandwonden; breng onmiddellijk koud water aan om te verbranden, verwijder of knip geen kleding uit over verbrande gebieden, breek geen blaren of verwijder gestolde materialen, breng in geen geval brandwondenzalven aan en drink in geen geval alcohol. Vervoer naar ziekenhuis. 

Als de chemische stof in de ogen komt, spoel de ogen dan onmiddellijk uit met vers stromend water gedurende ten minste 15 minuten, en vergeet niet om onder de oogleden te wassen. Contactlenzen mogen bij thermische brandwonden niet worden verwijderd. Onmiddellijk naar het ziekenhuis vervoeren. 

Veiligheidsbehandeling met ascorbinezuur

Nood-oogspoelfonteinen en nooddouches moeten toegankelijk zijn in de directe omgeving van de mogelijke blootstelling aan de chemische stof en er moet altijd voldoende ventilatie zijn om luchtverontreinigingen te verwijderen of te verdunnen om overmatige blootstelling te voorkomen (installeer indien nodig een plaatselijke afzuiging). 

De aanbevolen persoonlijke beschermingsmiddelen bij het hanteren van ascorbinezuur omvatten; veiligheidsbril met zijkappen, chemische veiligheidsbril, filterstofmaskers, chemicaliën-/brand-/hittebestendige handschoenen, vuurvaste kleding en vonkvrije veiligheidsschoenen.

Raadpleeg altijd uw veiligheidsinformatieblad om onjuiste omgang met ascorbinezuur en andere chemicaliën te voorkomen. Klik hier voor een proefversie van onze SDS-beheersoftware of neem contact met ons op via: sa***@ch*******.net voor meer informatie over onze chemicaliënbeheeroplossingen. 

Chemwatch heeft de grootste collectie VIB's ter wereld. Voor een FREE kopie van de Chemwatch-auteur SDS voor ascorbinezuur, klik op de onderstaande knop.