Wat is sucrose?

Sucrose (chemische formule: C₁₂H₂₂O₁₁) is de wetenschappelijke naam voor wat bij de meesten van ons beter bekend staat als gewoon 'suiker'. Sucrose wordt van nature geproduceerd in planten zoals suikerriet of suikerbiet. Het is een reukloos, hard wit kristal of poeder dat zoet van smaak is. Sucrose is oplosbaar in water en slecht oplosbaar in alcohol. 

Waar wordt sucrose voor gebruikt?

Sucrose wordt gebruikt als zoetstof in voedsel en drank en wordt ook gebruikt bij de vervaardiging van farmaceutische producten, chemische tussenproducten voor wasmiddelen, emulgatoren en als tussenproduct voor andere sucrosederivaten om er maar een paar te noemen.

Gevaren van sucrose

De blootstellingsroutes voor sucrose omvatten; inademing, inslikken en huid- en oogcontact. 

Inademing van sucrose veroorzaakt naar verwachting geen irritatie van de luchtwegen, maar goede hygiënische praktijken vereisen dat blootstelling tot een minimum wordt beperkt en controlemaatregelen worden genomen in een beroepsomgeving. Personen met bestaande aandoeningen zoals chronische bronchitis, emfyseem, beschadiging van de bloedsomloop of het zenuwstelsel of nierbeschadiging, kunnen bij inademing verdere schade oplopen. 

Het is onwaarschijnlijk dat het inslikken van sucrose schadelijk is voor uw gezondheid, maar het kan nog steeds schadelijk zijn voor de gezondheid van personen die lijden aan bestaande lever- of nierbeschadiging. Extreem hoge doses sucrose kunnen gastro-intestinaal ongemak veroorzaken dat wordt vertoond door misselijkheid en braken. 

Huidcontact met sucrose wordt niet beschouwd als irriterend voor de huid, maar goede hygiënepraktijken worden altijd aanbevolen om ervoor te zorgen dat blootstelling in een beroepsomgeving tot een minimum wordt beperkt.

Blootstelling aan de ogen kan ongemak en irritatie veroorzaken, gekenmerkt door tranen en tijdelijke roodheid. Lichte schurende schade kan ook het gevolg zijn.

Veiligheid van sacharose

Bij inademing de patiënt van het besmette gebied naar de dichtstbijzijnde bron van frisse lucht brengen. Moedig de patiënt aan om hun neus te snuiten om hun luchtwegen vrij te maken. Zoek medische hulp bij irritatie of ongemak. 

Bij inslikken de patiënt onmiddellijk een glas water geven. Eerste hulp is over het algemeen niet nodig, maar roep bij twijfel medische hulp in. 

Als huidblootstelling optreedt, spoel de aangetaste huid en het haar dan met stromend water en zeep. Zoek medische hulp bij irritatie.

Als de chemische stof in de ogen komt, spoel de ogen dan onmiddellijk uit met vers stromend water en vergeet niet om onder de oogleden te wassen. Zoek medische hulp als irritatie aanhoudt.

Veiligheidsbehandeling met sucrose

Noodfonteinen voor oogspoelingen moeten toegankelijk zijn in de directe omgeving van de mogelijke blootstelling aan de chemische stof en er moet altijd voldoende ventilatie zijn om luchtverontreinigingen te verwijderen of te verdunnen (plaats indien nodig een plaatselijke afzuiging). 

De aanbevolen persoonlijke beschermingsmiddelen bij het hanteren van grote hoeveelheden sucrose omvatten; veiligheidsbril met zijschermen, chemische bril, stofmaskers, laboratoriumjassen, overalls en rubberen of PVC-handschoenen. Ook bij huidblootstelling wordt een huidbarrièrecrème aanbevolen.

Raadpleeg uw veiligheidsinformatieblad voor meer informatie over de veilige omgang met sucrose. Klik hier voor een proefversie van onze SDS-beheersoftware of neem contact met ons op via: sa***@ch*******.net voor meer informatie over onze chemicaliënbeheeroplossingen. 

Chemwatch heeft de grootste collectie VIB's ter wereld. Voor een FREE kopie van de Chemwatch-geschreven SDS voor Sucrose, klik op de onderstaande knop.