Dopuszczalne Dzienne Spożycie to najwyższe tolerowane dzienne spożycie substancji, wyrażone w mg/kg masy ciała, nie stwarzające zagrożenia dla zdrowia w całym okresie życia, obliczone na podstawie wszystkich aktualnie dostępnych danych. Często używane jest również sformułowanie tolerowane dzienne spożycie (TDI).