Grupa sporadycznych, rodzinnych i/lub dziedzicznych, zwyrodnieniowych i zakaźnych procesów chorobowych, których wspólnym tematem jest nieprawidłowe zwijanie białek i odkładanie się amyloidu. W miarę powiększania się złogów amyloidu wypierają normalne struktury tkankowe, powodując zaburzenia ich funkcjonowania. Różne oznaki i objawy zależą od lokalizacji i wielkości złogów.