Eine Kette

(1) die kürzere Polypeptidkomponente von Insulin, die 21 Aminoacylreste enthält, beginnend mit einem Glycylrest (NH2-Terminus); Insulin besteht aus einer A-Kette, die durch zwei Disulfidbindungen mit einer B-Kette verbunden ist; die Aminosäurezusammensetzung der A-Kette ist eine Funktion der Spezies; (2) im Allgemeinen eines der Polypeptide in einem Multiproteinkomplex.